Dendeng balado adalah masakan khas Sumatera, cara membuatnya mudah dan cepat sekali, dendeng balado yang saya buat ini cabainya terlalu sedikit, kalau banyak pasti lebih endeees 😂

Porsi 1/2 kg daging sapi khas dalam

Jadi kemarin pas lebaran masih ada sisa daging,niatnya mau bikin martabak kari,tapi bosen dong sama olahan santan,akhirnya jadi lah Dendeng haha

Ini pedeeeeess bangett.. selesai makan mangap2 kepedesan 😅 Bumbu nya simple banget cuma cabe dan bawang merah. Oya sering sy ditanya kenapa ga pake bawang putih ...biasanya postingan balado di IG . Soal selera ya...ga semua masakan balado hrs bawang putih kog. Coba lihat masakan padang kyknya balado nya cm cabe dan bawang merah aja nah sy satu aliran dg yg itu 😁 Kalo teman2 suka bawang putih silahkan tambahin sendiri , gpp kog. Kalo masakan gulai dll baru sy kasih bawang putih kalo balado rata2 hanya bawang merah aja. Begitu jg dg gula...gula dimasakan sy spt ganti micin aja spy gurihnya keluar gitu krn sy ga pake micin ataupun kaldu jamur dan sejenis nya. Jd gula nya ya hanya dikiit seujung jari ga sampai 1 sdt ...ga bisa makan masakan yg maniiis kyk kolak 😄Masak mah santai bukan matematika , bukan bikin cake yg bahan2 nya musti presisi bener2 pas ...masak apa sih yg bisa gagal ? Paling2 ga enak aja rasanya hehe....Resep masakan ga harga mati sesuaikan aja sama selera masing2. Seperti resep dibawah ini kalo takut pedes bikin aja pake cabe besar semua

Aku ga terlalu suka dendeng balado yang kering, jadi aku buat yang basah..

Momennya pas nih upload perdagingan, walaupun idul adha udah lewat ya. Hehee kali ini mau nyimpem resep dendeng balado, tapi saya bikin versi yg tdk di goreng ya. Krn sy suka yg lembut2 🥰 eaaa..Cuzzz masak!!!

Sebenarnya lagi agak males masak menu berbau daging karena lama ngerebusnya, saya suka daging yg empuk 😀.Dan saya msh pake cara lama ngerebusnya pake wajan bukan pake presto ya ,jadi lumayan makan waktu. Tp begitu liat resep cik jun kok saya lsg ngiler, cuss lah bikin ini. Ada tambahan cara ya, saya setelah daging di rebus dan goreng sy geprek lagi biar empuk dan lebih meresap dgn bumbunya...Di resep asli daging tdk di geprek ya moms 🙏.Source by. Xanderskitchen

Mungkin karena kebanyakan cabe jadi kurang nampak dagingnya bumbunya simpel banget , cuma banyakin cabe & bawang merah aja#ResepAsfa#DendengBaladoBasah#CookpadCommunity_Tangerang

Berkali2 bikin balado daging dengan cara yg berbeda2 dlm perebusan dagingnya.. Ada yg direbus dengan bawang putih.. Ada yg dengan ketumbar dan salam.. Kali ini hanya direbus dengan air kelapa. Bahkan tidak ditambah garam.. Soal rasa yg ini ga kalah enaaaak.. Worth to try

Selalu porsi banyak kalo pada makan di rumah...yg diet jg tetep makannya banyak 🤣🤣🤣, selalunya masak by request karena kalo suruh mikir lg ogahhhh