Di sini saya pakai resep nya full dan untuk loyang tulban ukuran 24cm. Kalo misalkan loyang teman-teman ukurannya lebih kecil, bahan-bahan harus di konversi ya. Saya pernah coba dengan 6 telur, itu pas untuk loyang yang ukuran 20cm.

Saya menggunakan oven besar yang tipe oven gas dan suhu nya 180'C serta di panggang selama kurleb 60menit

Untuk pertama, olesi loyang menggunakan margarin dan tepung dengan rata. Harus benar2 merata ya agar bolu nya nanti mulus pas di keluarin dari loyang. Ini adalah salah satu kunci dari bolu yang mulus bentuk nya. Setelah itu, panaskan oven dan setting dengan suhu 180'C

Kocok telur dengan mixer kecepatan tinggi, sembari dimasukkan gula pasir secara bertahap. Mixer sampai telur dan gula tercampur dengan baik dan texture nya kental serta warna nya menjadi putih. Pakai telur yang segar ya, baru di beli bukan yang dari kulkas.

Setelah itu, masukkan vanilla pasta dan SP, kembali di kocok (cukup sebentar saja, agar tercampur dengan telur secara merata)

Ayak tepung terigu, maizena dan susu bubuk nya langsung ke dalam wadah tempat telur tadi dan mixer dengan kecepatan rendah saja sampai menjadi adonan yang pluffy dan mixer di matikan.

Kemudian masukkan margarin yang sudah di lelehkan terlebih dahulu beserta minyak sayur secara bertahap (saya jadi 3 tahap) dan aduk menggunakan spatula dengan sistem aduk balik. Dalam tahap ini, mengaduknya harus dengan pelan, tidak boleh terlalu lama dan pastikan margarin & minyaknya tercampur dengan merata ke seluruh adonan tanpa ada yang tersisi dibawah wadah. Ini adalah penentu untuk bolu yang bantat atau tidak.

Ambil 1/3 adonan untuk diberi pasta coklat/blackforest dan di buat dalam wadah tersendiri. Adonan ini akan memberikan motif pada bolu nya nanti.

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah di olesi dan untuk motifnya itu kembali ke kreasi masing2 yaa teman karena tidak akan pernah ada motif yang sama meski di buat berbarengan. Kalau saya, 1/3 adonan putih saya tuang ke dalam loyang, kemudian saya ambil adonan coklat yang sudah saya masukkan ke dalam plastik segitiga dan saya buat seperti titik di dalam adonan kemudian saya tarik semua titik menggunakan sumpit dan begitu seterusnya sampai adonan habis.

Kemudian loyang di masukkan ke dalam oven dan panggang hingga matang. Sebaiknya 45menit pertama di intip ya bolu nya agar tidak ke bablasan. Soalnya beda oven beda lama nya pemanggangan.