Ayam jogja & tahu tempe bacem

Ersha Ho
Ersha Ho @cook_12073891

Jangan liat warna nya ya bun,rasanya mantepp kok biar pun hitam 😄 itu efek dr gula merah dan kecap nya,hihihi

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grayam
  2. 2 buahtahu(dibagi 4)
  3. 1 bkstempe (dipotong panjang)
  4. Bumbu halus:
  5. 6 bijibawang merah
  6. 3 bijibawang putih
  7. 3 buahkemiri
  8. 1 sdmketumbar
  9. Bahan pelengkap:
  10. 2 lembardaun salam
  11. 4 cmlengkuas(geprek)
  12. 1 sdtasam jawa
  13. 1 buahgula merah (ukuran kecil)
  14. Air (jgn terlalu banyak,sampai semua bahan terendam saja)
  15. Kecap manis
  16. Gula pasir
  17. Garam
  18. Merica

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan ayam,lalu tambahkan bumbu halus,dan bahan pelengkap yg lain nya,Aduk rata

  2. 2

    Rebus ayam kira" 7 menit,lalu masukkan tahu + tempe,aduk rata (pastikan semua bahan terendam)

  3. 3

    Tes rasa,apabila kurang manis dan kurang hitam tambahkan kecap manis,kl warna sudah cukup tapi kurang manis,tambahkan gula sedikit

  4. 4

    Rebus sampai ayam nya matang dan air nya mulai kering,lalu tiriskan

  5. 5

    Tunggu sampai dingin,lalu ayam dan tahu tempe siap di goreng 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ersha Ho
Ersha Ho @cook_12073891
pada

Komentar

Resep Serupa