Roti sobek pandan kukus #kamismanis

falen ann
falen ann @falen_ann05
Jawa Barat

Penasaran sama roti sobek kukus, unik soalnya.. Roti sobek versi kukus 😂 ini lembut dan seratnya cantik euyy, mungkin ini lebih mudah yah daripada roti yg dipanggang, sepertinya ini anti gagal hahahaa...
Uleni rotinya juga cepet kalisnya, td aku cuma uleni pake tangan, dan enak banget ngulennya.

Foto seadanya yahh.. Soalnya udah malem tadi bikinnya

Roti sobek pandan kukus #kamismanis

Penasaran sama roti sobek kukus, unik soalnya.. Roti sobek versi kukus 😂 ini lembut dan seratnya cantik euyy, mungkin ini lebih mudah yah daripada roti yg dipanggang, sepertinya ini anti gagal hahahaa...
Uleni rotinya juga cepet kalisnya, td aku cuma uleni pake tangan, dan enak banget ngulennya.

Foto seadanya yahh.. Soalnya udah malem tadi bikinnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan biang :
  2. 100 mlsusu cair hangat
  3. 4 sdmgula
  4. 1 sdtragi instant
  5. Bahan roti :
  6. 300 gramtepung cakra
  7. 2 butirtelur
  8. 1 sdtpasta pandan
  9. Sejumputgaram
  10. 2 sdmmentega

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan biang lalu diamkan hingga berbusa -+15

  2. 2

    Dalam wadah campur semua bahan roti kecuali mentega, aduk rata lalu tuangi sedikit demi sedikit bahan ragi yang sudah berbusa tadi sambil di uleni hingga setengah kalis

  3. 3

    Masukan mentega, uleni lagi hingga kalis, tutup adonan dengan kain basah lalu diamkan sampai mengembang 2x lipat

  4. 4

    Kempiskan adonan, lalu buat adonan memanjang dan potong2 menjadi 12 bagian

  5. 5

    Siapkan 2 buah loyang roti, oles degan mentega, isi 1 loyang dengan 5-6 potong adonan roti, beri jarak pada tiap adonan roti (lihat gambar samping)

  6. 6

    Diamkan lagi hingga mengembang sampai 1/2 tinggi loyang, lalu kukus dengan api besar selama 30 menit

  7. 7

    Setelah 30 menit, tutup kukusan jangan langsung dibuka, biarkan sekitar 5-10 menit (saya diamkan hingga agak menghangat) baru keluarkan roti dari dalam kukusan dan loyang

  8. 8

    Catatan : biarkan roti yang baru matang di dalam kukusan selama 10menit, fungsinya agar roti tidak mengkerut/menciut saat dikeluarkan dari dalam kukusan

  9. 9

    Untuk isianya isi sesuai selera aja yah, boleh selai coklat, Stroberi, markisa, keju, srikaya, dll (aku gak pakai isian)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
falen ann
falen ann @falen_ann05
pada
Jawa Barat
tempat saya menyimpan kreasi dan mencari ide membuat masakan & kue untuk keluarga tercinta
Lebih banyak

Komentar (4)

Resep Serupa