Barobbo khas Sulsel
Barobbo merupakan kuliner tradisional khas Sulawesi Selatan, khususnya di kalangan masyarakat Bugis dan Makassar.
Selain jagung, barobbo biasanya berisi berbagai sayuran, Bisa juga ditambahkan potongan ikan, udang, atau ayam suwir untuk menambah rasa dan tekstur.
Barobbo biasanya disajikan hangat dan bisa ditambahkan dengan berbagai pelengkap seperti bawang goreng, perkedel, atau sambal.
Dengan bahan memakai minyak 𝗥𝗼𝘀𝗲 𝗕𝗿𝗮𝗻𝗱, dan penyedap Asatu 𝗥𝗼𝘀𝗲 𝗕𝗿𝗮𝗻𝗱 menambah cita rasa barobbo makin enak dan gurih karena terbuat dari bahan pilihan.
#PosbarMeetUp_Bali2025 #CookpadCommunity_Bali
#CPBaliAuthor2025_Astuti
Barobbo khas Sulsel
Barobbo merupakan kuliner tradisional khas Sulawesi Selatan, khususnya di kalangan masyarakat Bugis dan Makassar.
Selain jagung, barobbo biasanya berisi berbagai sayuran, Bisa juga ditambahkan potongan ikan, udang, atau ayam suwir untuk menambah rasa dan tekstur.
Barobbo biasanya disajikan hangat dan bisa ditambahkan dengan berbagai pelengkap seperti bawang goreng, perkedel, atau sambal.
Dengan bahan memakai minyak 𝗥𝗼𝘀𝗲 𝗕𝗿𝗮𝗻𝗱, dan penyedap Asatu 𝗥𝗼𝘀𝗲 𝗕𝗿𝗮𝗻𝗱 menambah cita rasa barobbo makin enak dan gurih karena terbuat dari bahan pilihan.
#PosbarMeetUp_Bali2025 #CookpadCommunity_Bali
#CPBaliAuthor2025_Astuti
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan, jagung dipipil semua.
- 2
1)Membuat perkedel: tumbuk jagung pulut spy halus, campur bumbu halus, telur, terigu.
- 3
Lalu aduk rata, tambah air sedikit saja. Lalu panaskan minyak 𝗥𝗼𝘀𝗲 𝗕𝗿𝗮𝗻𝗱,
- 4
Goreng perkedel sampai kuning keemasan
- 5
2) buat sambel: choper cabe dan bawang, lalu tumis dengan minyak 𝗥𝗼𝘀𝗲 𝗕𝗿𝗮𝗻𝗱 sampai wangi, tambahkan garam, gula pasir 𝗥𝗼𝘀𝗲 𝗕𝗿𝗮𝗻𝗱 dan vitsin Asatu 𝗥𝗼𝘀𝗲 𝗕𝗿𝗮𝗻𝗱
- 6
3)membuat barobbonya: didihkan air, masukkan jagung pipil. Aduk supaya tidak lengket dibawah panci.
- 7
Sentara itu Siapkan sayuran siangi dan cuci bersih, bumbu halus ditumis dengan minyak 𝗥𝗼𝘀𝗲 𝗕𝗿𝗮𝗻𝗱, tambahkan sereh dan lengkuas
- 8
Setelah bumbunya tanak masukkan udang, aduk rata. Masukkan juga ikan kaleng.
- 9
Aduk sambil ditekan" ikannya supaya agak hancur. Angkat dan langsung masukkan dalam barobbo
- 10
Tambahkan vitsin Asatu 𝗥𝗼𝘀𝗲 𝗕𝗿𝗮𝗻𝗱, garam, penyedap masako, tambahkan juga mie.
- 11
Aduk rata mie dgn barobbo, masukkan sayuran. Langsung aduk cepat dan matikan kompor.
- 12
Sajikan dgn taburan daun seledri, bawang goreng, perkedel, jeruk nipis dan sambel. Siap dihidangkan
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar