सुजी‌ इडली‌‌‍‌ मूंगफली ‌‌‌‌‌चटनी

Shamokdha S. Singh
Shamokdha S. Singh @cook_12001789
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सामग्री

  1. इडली के लिए
  2. 1 कटोरी सुजी
  3. 1 कटोरी दही
  4. 2 चम्मचभूूूनी चने की दाल
  5. 8-10भूनें काजू
  6. 1/2 छोटा चम्मचभूनी राई
  7. स्वादानुसारनमक
  8. चटनी‌ के लिए
  9. 1/4 कटोरी भूनी मूंगफली
  10. 1 छोटाप्याज
  11. 1/2 कटोरी दही
  12. 2-3हरी मिर्च
  13. स्वादानुसारनमक
  14. 1/2 छोटा चम्मचराई

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    इडली की सारी सामग्री को एक बड़े बर्तन में मिला कर १ घंटे तक छोड़ दें ।

  2. 2

    फिर कुकर में थोड़ा पानी डालकर गरम करने के लिए रख दें। इडली सांची मे थोड़ा तेल लगा कर बैटर को चम्मच से सांचे में डालें और कुकर में बनने के लिए रख दें। कुकर को बंद कर दें ।पर सीटी ना लगाएं।

  3. 3

    ५-७मिनट तक छोड़ दें। टूथपिक डालकर चैक करें।साफ निकल ने पर इडली सांचे को निकाल कर ठंडा होने पर इडली सांचे में से चम्मच की सहायता से निकाले।

  4. 4

    सवृ करते हुए चाट मसाला डालें।

  5. 5

    चटनी के लिए:-राई को छोड़कर बाकी सभी चीजों को गराईड कर लें.बाद में एक पैन में तेल डालकर गरम करें और उसमें राई और करी पत्ते का तड़का लगाकर चटनी में डालें। चटनी तैयार है।

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Shamokdha S. Singh
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