Kenal makanan ini pas berkunjung ke negeri Laskar Pelangi dikenalkan oleh tour guide . Rasanya sangat memorable. Sukaaa. Pas bgt disantap di musim hujan gini. Kebetulan masih ada tenggiri di kulkas. Bikin deh #JelajahResepNusantara

#BringBackMemoriesSy ad terima inbox dr Cookpad ttg kontes Bring Back Memories. Lgsg deh bca yg lantang biar suami jga bsa ikt dger, dia lgsng ktwa hbis dgar uraian ttg kntesnya. Sya cba tnya "Ap mskn yg bsa membwa kmbli kngan kta?" Srntak kta jwab "Gangan"Gangan adlh mskan khas Belitung, kmpung hlmn sya. Krna sya ank rantau jdi kdang rindu dgn mskn rmh. Stlh beli bahan, sya cba msak & mkn brsma pacar saya (skrng suami) yg blm prnh mkn Gangan sblmnya. Suapan prtma jd suapan trkhir & itupun g ditelan, Gangannya rsanya aneh, enth drmna kmbnasi rsnya bsa trcipta, dia pun smpai trauma & mikir kalo Gangan g enak, pdhl mslhnya ad pd mskan sy bkan Gangannya. Bahkan wktu dia ke Belitung & Umak (Ibu) sy msak Gangan, dia mlih utk g mkn. Traumanya pun kbwa ampe skrg stlh kta married.Wktu jaman kuliah/mrantau sy jrang msak jd wajar klo Gangannya aneh, bda dgn skrg statusnya ud istri yg hrus msak tiap hari, & pepatah bsa krna biasa mmg bnar adnya, srta brkat adanya Cookpad sy mrsa sngt trbntu dlm proses bljr msak aplg sy pmula.Mumpung ad kntes ini, bsa jd alsan sy buat msak Gangan lg & suami jg ud jnji nyicipin 😘. Alhamdulillah akhirnya dia sdar kmmpuan msak sy sdh mglmi kmjuan, jd kngan kmi tntg Gangan brbh mjdi kngan yg lbih baik dr sblmy, trlbih klo bsa mnangin kontes 🤩 . Mksih syg ud mau nyicipin Gangan lg (meski awal y trpksa) mksih juga u/ Cookpad berkat kntes ini kta tau pra istri sllu mcba u/ msak yg enak u/ klrgany & pgorbnan suami yg slalu hrs mkn bgmanapun rasa msknya🤣

Gangan merupakan makanan khas dari Belitung. Biasanya Gangan ini dibuat dengan Ikan,namun tak jarang sebagian memakai ayam dan Daging Sapi,Kambing. Rasa Unik,Pedas,asem ciri khas dari Gangan.

Masakan dari belitong ini biasa disajikan saat ada acara kondangan. Pelengkap nasi putih dan lauk pauk lainnya. Selain dari ayam bisa juga menggunakan daging. Rasanya enak asem asin pedas dengan aroma kencur yang khas..

ini masakan favourite suami aku, dijamin nambah nasi yummyyy

Sudah lama cookmark resep ini, tapi selalu tertunda karena bahan yang kurang lengkap. Minggu lalu kebetulan punya kakap putih bagus, sisa bahan yang kurang titip tukang sayur langganan.Jujur kepala saya belum bisa terima buah dimasak asin gurih. Tapi ternyata setelah coba resep Gangan Ikannya Teh Nia @dapoer_alesha kok enak banget, cocok. Rasanya ringan, segar, wangiii. Suami langsung approved kalo masakannya enak.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung

Suka bgt sama masakan ini karna aku org belitung 🤭🤭

#Paporitnyasipapah#CookpadCommunity_BandungLagi WFH nih, ngajar anak² pake e-learning aja haha... Tapi suami sedih nih soalnya ada aturan ga boleh mudik tahun ini, padahal 1 yg paling dirindukan itu ya makanan belitung lah, kaya gangan, pais, pokonya olahan ikan dan hasil laut 😋... Untuk mengobati kerinduan si papah nih ya pada kampung halamannya di negeri laskar pelangi nun jauh disana kita bikin Gangan yuk, mumpung masih ada stok ikan bulat beku nih di freezer sisa liburan tahun baru kemarin di Belitung. Bismillah ya, rasanya mungkin ga se otentik gangan belitung, maklum bu ibu sy mah USA (Urang Sunda Asli).

Pernah ke Belitung makan gangan / sup ikan ketarap di warung pinggir pantai disana? Endes banget, rasanya Asam, asin, sedikit manis, segar ga eneg. Tapi jenis ikan tsb ga ada di jabodetabek 😓 .. jadi sy googling dan tanya pada teman yang berasal dari sana, apa ya pengganti ikan ini. Kuputuskan untuk mencoba ikan kakap merah. Itupun sy pilih yang praktis, yang sudah difillet. Sila dicoba.. #PejuangGoldenApron2#resolusi2019#berburucelemekemas#wokatomy

Ni kuah nya seger bgt Bun, wuah endes la pokoknya apalagi ditemenin sama nasi anget dan sambel terasi, mantull😋#PejuangGoldenApron2#MingguKe19#ResepSimple#SimpleResep#Ikan#GanganIkan#KhasBelitung#MasakanRumahan#ResepRumahan

Salah satu jenis gangan ikan masakan khas dr pulau belitung