Ayam Cabe Hijau

1 orang berencana membuat resep ini
Sheellfia Tristianto
Sheellfia Tristianto @cook_2756041
Surabaya

Bermodalkan ayam se ekor dan bumbu seadanya

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
5 porsi
  1. 1 ekorAyam
  2. 1 ruasLengkuas
  3. 3 lembarDaun Salam
  4. 5 lembarDaun Jeruk
  5. 1/2 butirJeruk nipis
  6. SecukupnyaGaram
  7. SecukupnyaGula
  8. 2 batangSerai
  9. SecukupnyaAir Putih
  10. SecukupnyaMinyak Goreng (untuk menumis)
  11. Bumbu halus :
  12. 3 siungBawang Putih
  13. 5 siungBawang Merah
  14. 1 ruasKunyit
  15. 1 butirkemiri
  16. Sesuai seleraCabe Hijau kecil (lalap)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Bersihkan ayam potong, tiriskan

  2. 2

    Beri perasan jeruk nipis, dan garam. Lumuri hingga merata. Diamkan sebentar

  3. 3

    Didihkan air putih, kemudian rebus ayam 10 menit saja. Tiriskan

  4. 4

    Haluskan semua bahan diatas kemudian tumis hingga bau wangi.

  5. 5

    Masukan serai, daun jeruk, daun salam.

  6. 6

    Tambahkan air kaldu rebusan ayam biarkan sampai mendidih

  7. 7

    Masukan ayam yang telah direbus tadi, aduk hingga merata, diamkan.

  8. 8

    Masukan daun kemangi, tunggu 5 menit saja sambil diaduk menutupi ayam.

  9. 9

    Siap disajikan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Sheellfia Tristianto
Sheellfia Tristianto @cook_2756041
pada
Surabaya
Ekspresikan Resepmu | Donny's Wife |
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya