Rolo de Batata recheado

Saboroso e rápido. Pode ser feito com alternativas ao presunto, por exemplo carde de sol ou frango desfiado
Rolo de Batata recheado
Saboroso e rápido. Pode ser feito com alternativas ao presunto, por exemplo carde de sol ou frango desfiado
Instruções de cozinha
- 1
Cozinhar as batatas até ficarem bem macias;
- 2
Trocar as batatas para outro recipiente, esmagar com um garfo;
- 3
Juntar o ovo, o sal, a pimenta, a nos moscada e o queijo ralado e uma colher de sopa de azeite. Misturar muito bem;
- 4
Colocar papel manteiga ou película aderente bem esticada na bancada e colocar a batata.
- 5
Distribuir a batata por cima do papel fazendo um rectângulo com +/- um dedo e meio de altura.
- 6
Colocar as fatias de presunto a cobrir a batata, de seguida o queijo.
- 7
Com a ajuda do papel manteiga/película aderente enrolar
- 8
Coloca-se o rolo de batata numa assadeira untada um azeite
- 9
Coloca-se umas tiras de queijo e a calabresa por cima do rolo.
- 10
Vai ao forno cerca de 20/30 minutos a 200°.
- 11
Pode colocar oreganos por cima da calabresa. E se preferir pincele gema de ovo na batata.
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