Lumaconi recheado com espinafre e ricota

Elianefariacozinhaafetiva
Elianefariacozinhaafetiva @elianefariacozinha
Brasil Brazil

Pode ficar leve sim !!!

Se você é fã de carteirinha da cozinha italiana ou ama massas, vamos dividir contigo uma receita de Lumaconi recheado.

Lumaconi é uma massa feita especialmente para receber recheios diversos e se, depois disto, for gratinada, fica melhor ainda !!!

Na receita abaixo, optamos por um recheio mais leve, a base de ricota e espinafre, mas nada impede de você dar seu toque pessoal e recheá-la com 4 queijos, funghi, atum e uma infinidade de outros recheios incríveis.

Para preparar basta cozinhar os Lumaconi de acordo com as instruções da embalagem. Higienizar, escaldar e picar o espinafre. Misturar com os demais ingredientes, temperar, rechear os lumaconis e levar ao forno para gratinar. Em menos de uma hora você tem uma refeição de ótimo rendimento. Olha aí mais uma alternativa boa para as festas de final de ano!!!

Obs: O resultado será Lumaconis bem crocantes. Se prefere que a textura fique macia, depois que rechear os lumaconis cubra com seu molho preferido ( molho branco, molho de tomates, molho 4 queijos, são ótimas escolhas), polvilhe com parmesão e muçarela e leve ao forno. Prontinho, seus Lumaconis ficarão bem macios.

Ah, e não se esqueça: Se fizer a receitinha, manda uma foto pra nós. Vamos amar saber que ela fez parte de momentos felizes da tua vida !!! Receita abaixo pra ti, amor !!!

Te desejamos um ótimo dia. Amanhã voltamos bem cedo para abrir teu dia com uma mensagem positiva, Cuide-se bem !! !!! #elianefariacozinhaafetiva #cookpad

Lumaconi recheado com espinafre e ricota

Pode ficar leve sim !!!

Se você é fã de carteirinha da cozinha italiana ou ama massas, vamos dividir contigo uma receita de Lumaconi recheado.

Lumaconi é uma massa feita especialmente para receber recheios diversos e se, depois disto, for gratinada, fica melhor ainda !!!

Na receita abaixo, optamos por um recheio mais leve, a base de ricota e espinafre, mas nada impede de você dar seu toque pessoal e recheá-la com 4 queijos, funghi, atum e uma infinidade de outros recheios incríveis.

Para preparar basta cozinhar os Lumaconi de acordo com as instruções da embalagem. Higienizar, escaldar e picar o espinafre. Misturar com os demais ingredientes, temperar, rechear os lumaconis e levar ao forno para gratinar. Em menos de uma hora você tem uma refeição de ótimo rendimento. Olha aí mais uma alternativa boa para as festas de final de ano!!!

Obs: O resultado será Lumaconis bem crocantes. Se prefere que a textura fique macia, depois que rechear os lumaconis cubra com seu molho preferido ( molho branco, molho de tomates, molho 4 queijos, são ótimas escolhas), polvilhe com parmesão e muçarela e leve ao forno. Prontinho, seus Lumaconis ficarão bem macios.

Ah, e não se esqueça: Se fizer a receitinha, manda uma foto pra nós. Vamos amar saber que ela fez parte de momentos felizes da tua vida !!! Receita abaixo pra ti, amor !!!

Te desejamos um ótimo dia. Amanhã voltamos bem cedo para abrir teu dia com uma mensagem positiva, Cuide-se bem !! !!! #elianefariacozinhaafetiva #cookpad

Editar Receita
Ver relatório
Compartilhar
Compartilhar

Ingredientes

  1. 300 gramaslumaconi
  2. Ingredientes do molho
  3. 500 gramasfolhas de espinafre lavadas (guarde os caules para fazer bolinhos ou pães)
  4. 400 gramasricota amassada
  5. 100 gramasqueijo parmesão ralado (se for ralado na hora, melhor ainda)
  6. 1ovo
  7. 1 dentealho
  8. folhasmanjericão
  9. a gostosal, pimenta do reino, azeite de oliva e noz moscada
  10. Para gratinar
  11. a gostoMuçarela ralada

Instruções de cozinha

  1. 1

    Lave bem as folhas de espinafre, coloque em água quente por um minuto, escorra (reserve a água para cozinhar os lumaconis) e pique.

  2. 2

    Na água onde foi escaldado o espinafre acrescente sal o suficiente para ficar parecida com a água do mar. Cozinhe o tempo indicado na embalagem, escorra, regue com um fio finíssimo de azeite e reserve.

  3. 3

    Misture o espinafre escaldado e picado, a ricota, metade do queijo parmesão, o ovo, o alho, as folhas de manjericão e tempere com sal, pimenta, noz moscada. Corrija o tempero se necessário. - reserve

  4. 4

    Unte uma forma refratária com azeite. Recheie com o recheio de espinafre e cubra com o queijo parmesão restante e muçarela ralada.

  5. 5

    Leve ao forno pré-aquecido 180 graus até estar gratinado. O tempo pode variar de forno para forno, aqui em casa gratinou em 30 minutos. Retire do forno, aguarde alguns minutos para amornar e sirva. É uma delícia.

  6. 6

    Obs: O resultado será Lumaconis bem crocantes. Se prefere que a textura fique macia, depois que rechear os lumaconis cubra com seu molho preferido (molho branco, molho de tomates, molho 4 queijos, são ótimas escolhas), polvilhe com parmesão e muçarela e leve ao forno. Prontinho, seus Lumaconis ficarão bem macios.

Receitas Relacionadas

Editar Receita
Ver relatório
Compartilhar

Cooksnaps

Você cozinhou esta receita? Compartilhe uma foto do seu prato!

Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
Cozinhar Hoje
Elianefariacozinhaafetiva
Elianefariacozinhaafetiva @elianefariacozinha
em
Brasil Brazil
Adoro cozinhar !!! Desde sempre !!!E por isto dizer quando despertou meu interesse pela cozinha é um exercício e tanto.Sou de uma família onde muitos homens e mulheres se arriscam na cozinha e cozinham bem. Os que não cozinham amam comer e ficar na cozinha de papo beliscando alguma coisa. A cozinha sempre foi a sala de estar em todas as casas que eu vivi !!!Eu não criei todas as receitas que divulgo. Quando sei a autoria eu dou o crédito, se é de família digo que é, e se não sei fica por isto mesmo, porque há receitas que são impossíveis de identificar a origem.Mas basicamente o que você vai encontrar por aqui em sua maioria são receitas simples, práticas e econômicas para serem acessíveis a todo mundo. Não é necessário ter tempo de sobra, muita dinheiro ou milhares de equipamentos para se fazer uma comida honesta, deliciosa, cheia de história e amor !!! Cheia de amor sim, porque cozinhar é uma forma de amar os outros !!! Ás vezes vou colocar alguma receita mais diferentona para algum dia que você queira provar algo novo, viajar em outros sabores, arriscar mesmo Todos são bem vindos. obrigada por estar aqui !!!😉💞💞💞
Saiba mais

Comentários (19)

Firas Nofal
Firas Nofal @Firas71
Yummy , parece delicioso 😋 , obrigada pela receita 👌👌

Receitas similares