Ayam geprek sambal daun jeruk

Arsanita Dian
Arsanita Dian @gobaekhome69
Tuban

Setelah kemaren bikin ayam geprek sambal ijo, sekarang nyoba bikin yg sambelnya pake daun jeruk.. jujur yaa.. ini lebih manteb.. :D

Ayam geprek sambal daun jeruk

Setelah kemaren bikin ayam geprek sambal ijo, sekarang nyoba bikin yg sambelnya pake daun jeruk.. jujur yaa.. ini lebih manteb.. :D

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grdada ayam (potong jd 3 ato 4)
  2. 1/2 sdtgaram
  3. 1 sdtlada bubuk
  4. Adonan basah:
  5. 1/2 bkstepung bumbu uk sedang
  6. 2 sdmtepung tapioka
  7. Secukupnyaair
  8. Adonan kering:
  9. 1/2 bkstepung bumbu
  10. 100 grtepung terigu
  11. Sambal:
  12. 5 buahcabai merah besar
  13. 5 buahcabai rawit
  14. 5 siungbawang merah
  15. 7 siungbawang putih
  16. 3 lembardaun jeruk
  17. Secukupnyagaram dan gula

Cara Membuat

  1. 1

    Lumuri ayam yg sudah dipotong dg garam dan lada, diamkan selama 30 menit. Kemudian celupkan di adonan basah dan lumuri dg adonan kering, ulangi untuk lapisan yang tebal. Lalu goreng dg api sedang cenderung kecil sampai berwarna kuning keemasan.

  2. 2

    Haluskan semua bahan untuk sambal, tambahkan gula dan garam. Tes rasa.

  3. 3

    Tumis sambal dengan sedikit minyak sampai warna daun jeruknya sedikit berubah.

  4. 4

    Letakkan ayam goreng di atas cobek, kemudian taruh sambal diatasnya dan penyet sampai ayam sedikit hancur.

  5. 5

    Bikin gagal diet dah..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Arsanita Dian
Arsanita Dian @gobaekhome69
pada
Tuban
IG arsanita_Fb Dian ArsanitaG+ Arsanita Dian
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa