Bahan-bahan

  1. 1 kgayam kampung, potong2
  2. 200 mlsantan instan(kara)
  3. Secukupnyaair untuk merebus daging ayam
  4. 2 batangsereh, geprek
  5. 2 lbrdaun salam
  6. 2 lbrdaun jeruk
  7. 5 cmlengkuas
  8. 1 sdmair jeruk nipis
  9. Bumbu yg dihaluskan:
  10. 4 siungbawang putih
  11. 8 siungbawang merah
  12. 3 cmkunyit yg sudah dibakar
  13. 1 sdmmerica bubuk
  14. 2 cmjahe
  15. 3 butirkemiri
  16. Secukupnyagaram, gula, penyedap rasa(mas***)
  17. Bawang goreng untuk taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging ayam, rebus daging ayam hingga empuk. Angkat daging ayam, biarkan air rebusan untuk nanti.

  2. 2

    Tumis bumbu yg dihaluskan hingga wangi, tambahkan sereh, daun salam, lengkuas, daun jeruk, air jeruk nipis. masukan daging ayam, tumis sebentar hingga bumbu meresap.

  3. 3

    Masukan air rebusan daging ayam tadi, tambahkan santan, masak hingga mendidih. Tambahkan, garam, gula, penyedap rasa. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

  4. 4

    Cat: hasil opor punya saya, airnya kurang lebih 2 liter.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Yeyen Maryani
Yeyen Maryani @yeyenmaryani
pada
Majalengka,,Jawa Barat
Lewat Cookpad,,sesibuk apapun demi belajar masak+bikin kue,,Alhamdulillah bisa🤗,,terima kasih cookpad😍
Lebih banyak

Resep Serupa