Kerongkongan Ayam ala Woku

riarikur
riarikur @riarikur
jakarta

Ke tukang sayur bingung mau masak apa, liat kerongkongan ayam jd pengen dicoba masak ala woku.. Rasanya~~

Kerongkongan Ayam ala Woku

12 orang berencana membuat resep ini

Ke tukang sayur bingung mau masak apa, liat kerongkongan ayam jd pengen dicoba masak ala woku.. Rasanya~~

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorkerongkongan ayam, kira2 500grm
  2. 3 ikatdaun kemangi
  3. 3 buahtomat hijau
  4. 1 batangdaun bawang
  5. 1 batangsereh
  6. 1 ruaslengkuas
  7. 2 lembardaun salam
  8. 1 lembardaun jeruk
  9. Garam
  10. Gula
  11. Micin
  12. Bumbu halus woku :
  13. 6 siungbawang merah
  14. 3 Siungbawang putih
  15. 5 buahcabe merah
  16. 10 buahcabe rawit hijau
  17. 2 buahkemiri
  18. 1/4 ruaskunyit
  19. 1/4 ruasjahe
  20. Ketumbar
  21. Lada
  22. Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan semua bumbu woku yang telah disiapkan. Kemudian tambahkan gula, garam dan micin.

  2. 2

    Cuci bersih kerongkongan, lalu direbus hingga matang. Masukkan sereh dan daun salam kedalam air rebusan.

  3. 3

    Tumis bumbu yang tadi telah dihaluskan hingga matang, kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas. Masak hingga layu. Tambahkan sedikit air, bisa air rebusan ayam atau air putih biasa.

  4. 4

    Masuukan kerongkongan ayam yg telah direbus. Kemudian masukkan daun kemangi, tomat hijau dan daun bawang. Masak hingga air nya menyusut. Sajikan 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
riarikur
riarikur @riarikur
pada
jakarta
karna cewek harus bisa masak 🍴
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa