Ayam Goreng Laos aLa Mama Rafardhan..

Fitri Rayya Rafardhan
Fitri Rayya Rafardhan @Rafardhan_Rayya
Tanah Grogot

penasaran ajj sm masakan inii,,
kebetulan lagii mo ada hajatan Syukuran Rumah Baru..
drpada pesen catering sm oranglain kan mehoooll..
mndingan belajar deh bkin sndirii..
Alhamdulillah.. kluarga pada suka.. 😀

Ayam Goreng Laos aLa Mama Rafardhan..

18 orang berencana membuat resep ini

penasaran ajj sm masakan inii,,
kebetulan lagii mo ada hajatan Syukuran Rumah Baru..
drpada pesen catering sm oranglain kan mehoooll..
mndingan belajar deh bkin sndirii..
Alhamdulillah.. kluarga pada suka.. 😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. I ekor Ayam Potong
  2. 7 siungbawang merah
  3. 5 siungbawang putih
  4. 3 ruasLengkuas
  5. 1 ruaskunyit
  6. 5 lembardaun salam
  7. 3 lembardaun Jeruk
  8. 5 butirKemiri
  9. 2 batangserai, geprek
  10. 1 bungkusKetumbar bubuk
  11. 2 bungkusRoyco Ayam
  12. 5 sendok makangula pasir
  13. secukupnyagaram
  14. Air untuk merebus
  15. minyak goreng untuk menumis dan untuk menggoreng
  16. sambel_
  17. 3 siungbawang merah
  18. 3 siungbawang putih
  19. 15 bijicabe rawit
  20. 7 bijilombok keriting
  21. 1/2 bijitomat
  22. 1 bungkusterasi goreng
  23. 1/4gula merah
  24. secukupnyagaram
  25. secukupnyagula pasie

Cara Membuat

  1. 1

    Potong" ayam sesuai selera,, kemudian cucii bersih

  2. 2

    Blender smua bumbu sampai halus

  3. 3

    Panaskan minyak lalu tumis smua bumbu halus.. tambahkan daun jeruk, daun salam, dan serai geprek

  4. 4

    Masukkan ayam yg sudah dcuci bersih, tmbahkan air sampai ayam tergenang.. aduk sesekali biarkan hingga mensidih dan air mulai kering

  5. 5

    Setelah air mulai surut...angkat ayam satu persatu dan goreng hingga kecoklatan..

  6. 6

    Bumbu halus yg tersisa dgoreng hingga kering spertii serundeng..

  7. 7

    Setelah itu tumis smua bahan sambel yg sdh dblender kasar, hingga wangi

  8. 8

    Sirami.ayam goreng tadi dengan taburan laos goreng, siap dsajikan dengan sambel dan nasi panas

  9. 9

    Bsa dtambahkan pelengkap seperti timun, tempw goreng dan terong goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fitri Rayya Rafardhan
Fitri Rayya Rafardhan @Rafardhan_Rayya
pada
Tanah Grogot
Gak Jago Masak,,Masak adalah Hobby
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa