Ayam Goreng RM Padang Ala Dapur Saya 😘

🌸Ekky🌸
🌸Ekky🌸 @EkkyKitchen29
Depok

Edisi request an dari genk catering😂

Ayam Goreng RM Padang Ala Dapur Saya 😘

24 orang berencana membuat resep ini

Edisi request an dari genk catering😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam (ukuran 1-1,5 kg)
  2. 2 batangserai, geprek
  3. 2 cmlengkuas, geprek
  4. 5 lmbrdaun jeruk
  5. 2 lmbrdaun salam
  6. 1 sdtgaram, sesuaikan selera
  7. 1 sdtkunyit bubuk
  8. 1 sdtgula.pasir
  9. 1/2 sdtkaldu bubuk
  10. Minyak.untuk menggoreng
  11. 1 ltrair untuk ungkepan
  12. 1 butirtelur
  13. Bumbu Halus:
  14. 7 buahbawang merah
  15. 5 siungbawang putih
  16. 1 sdtketumbar
  17. 200 grlengkuas (kalau mau banyak boleh ditambah)

Cara Membuat

  1. 1

    Potong Ayam menjadi 10-12 bagian, kemudian cuci sampai bersih, tiriskan.

  2. 2

    Haluskan bumbu, kemudian masukan ke dalam kuali/tempat untuk masak ungkepan. Masukan ayam, air, bumbu geprek, garam,gula pasir dan kaldu instant. Aduk rata masak/ungkep sampai matang/air menyusut. Sambil sekali2x diaduk.

  3. 3

    Koreksi rasa, angkat, pindahkan ke dalam mangkuk kemudian dinginkan sampai benar2x dingin. Kocok telur, campurkan ke dalam ayam, aduk rata.

  4. 4

    Panaskan minyak, bersihkan bumbu2x yg menempel pada ayam, kemudian goreng ayam sampai coklat/matang, angkat, sisihkan Kemudian goreng bumbu sampai coklat/matang, angkat, tata dalam piring, sajikan. Enjoy😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
🌸Ekky🌸
🌸Ekky🌸 @EkkyKitchen29
pada
Depok
Jadi hobby masak karena punya banyak keponakan yang doyan makan,itung2x kursus gratis nambah jam terbang di dapur. Sekarang bisa terima pesenan katering rumahan. Prinsip saya cooking supposed to be fun, jangan jadi ribet sama ukuran atau bahan yang ga ada, lanjut terusss..create nothing to something. Enjoy😘IG@ekkyskitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa