Sate tempe saus kentang #pekanInspirasi

Tuty Ghafsha
Tuty Ghafsha @DapurGhafsha354
Bandung Utara Jawa Barat Indonesia

Ada 2 bks tempe di kulkas yg belum sempet diapa2in,mumpung ada #PekanInspirasi sekalian ikut partisipasi dan memanfaatkan bahan2 yg ada di kulkas ,,, yuuk kita bikin sate tempe aja dan cocok banget bagi yg ngga suka daging ayam/sapi dan cocok juga bagi yg vegetarian 😆

Sate tempe saus kentang #pekanInspirasi

Ada 2 bks tempe di kulkas yg belum sempet diapa2in,mumpung ada #PekanInspirasi sekalian ikut partisipasi dan memanfaatkan bahan2 yg ada di kulkas ,,, yuuk kita bikin sate tempe aja dan cocok banget bagi yg ngga suka daging ayam/sapi dan cocok juga bagi yg vegetarian 😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

ĺ
  1. 250 grtempe dgn struktur yg padat ya,potong kotak kotak
  2. 1 lbrdaun salam
  3. 150 grkentang,rebus haluskan
  4. Secukupnyagaram,kaldu jamur/kaldu bubuk yg lain
  5. 75 grgula merah,sisir
  6. 2 sdmkecap manis
  7. Secukupnyatusukan sate
  8. Secukupnyaair matang (utk saus kentang)
  9. Bumbu rendaman tempe,haluskan :
  10. 1 siungbawang putih
  11. 1/4 sdtketumbar bubuk
  12. Secukupnyaair matang
  13. Bumbu saus kentang, haluskan:
  14. 4 siungbawang merah
  15. 1 siungbawang putih
  16. 2 ruaskencur
  17. 5 bhcabe merah/sesuai selera
  18. 5cabe rawit/sesuai selera

Cara Membuat

ĺ
  1. 1

    Masukkan tempe ke dlm bumbu rendaman,biarkan 10 menitan hingga bumbu meresap lalu goreng 1/2 matang lalu angkat biarkan hangat lalu susun tempe pada tusukan sate 4-5 buah tiap tusuknya lalu panggang hingga matang,angkat sisihkan.

  2. 2

    Panaskan minyak dlm wajan,tumis bumbu halus hingga harum+secukupnya air matang+daun salam biarkan mendidih kembali,kecilkan apinya+kentang halus+kecap manis+gula merah+secukupnya garam,kaldu jamur aduk2 dan masak2 dgn api kecil hingga kental meletup2 dan matang,koreksi rasa jika dirasa cukup matikan kompor lalu angkat.

  3. 3

    Sajikan sate tempe dgn siraman saus kentang lalu kucuri dgn jeruk purut dan taburan bawang goreng.

  4. 4

    Hmm,,, meskipun murah meriah ini enak banget 😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tuty Ghafsha
Tuty Ghafsha @DapurGhafsha354
pada
Bandung Utara Jawa Barat Indonesia
Simple life and simple cooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa