Source (dgn modifikasi): pawon ibuk resep asli : sate ambal saus tempe khas Kebumen

Minggu ini tema semarak Clover all about wisata kuliner. Terima kasih mbak Corrie Permadi @cookadoodledo, sudah memilihkan tema semarak yang membuat saya langsung teringat dengan makanan khas Kebumen, yang hanya bisa saya makan saat pulang ke Kebumen.Sehat selalu mbak Corrie Permadi beserta keluarga ❣🥰.Sate ayam ambal berbeda dengan sate ayam lainnya karena sambal sate ayam ambal terbuat dari tempe kukus yang ditumbuk sampai agak halus. Tempe yang digunakan masih fresh bukan tempe semangit.Dari segi rasa, sate ayam ambal rasanya cenderung manis dan gurih. Sate ambal biasanya disajikan dengan kupat atau nasi putih (bagi yang tidak suka kupat), sedikit irisan bawang merah, timun dan tomat.Btw, kata ambal merujuk pada daerah pertama kali sate ambal muncul.Ambal merupakan nama kecamatan yang letaknya di pesisir pantai selatan Kebumen.Sate ambal diperkirakan muncul sejak tahun 1870, ketika salah satu pamong praja menginginkan makanan sehat yang bahan bakunya mudah didapat di daerah Ambal.Kebetulan, daerah Ambal terkenal dengan peternakan ayam. Maka jadilah sate ambal, menjadi salah satu kuliner khas kabupaten Kebumen.Aku #pilihmasak untuk mengobati rinduku pada sate ayam ambal 🤤. Daging ayam mudah nyarinya, jadi lebih happy buat masak.Sumber resep mbak @yashLaras_17 .#GAPanciTraveller#Semarak_GAPanciTraveller#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenBatikApron#MyEveryday_Cookpad

Nah ini komplit ada ke duanya, protein nabati dan hewani.#SerbaSerbiProtein#PejuangGoldenBatikApron

Jaman covid gini, mo maem sate pun harus berusaha bikin sendiri

Sebagai ibu rumah tangga yang juga bekerja diluar, kita dituntut untuk selalu memberikan yg terbaik untuk keluarga, menu ini salah satu andalan saya untuk bekal sekolah anak-anak & pastinya mereka lahap menyantap makanannya 😁😁

Anak2 doyan sama tempe n sate

Bismillahi..Menu siang buat mendres ku sate ayam kalo buat emaknya pakai tempe saja😀😀 (hiya kata orang jaman dulu emak cukup makan seadanya sng penting anak e dulu emak e kalo ad sisa🤭)Bener kata mb ika @myhomemadefood sate ayam ala ala sate kambing karna cocok juga kok rasanya juga enak gurih2 manis..Source..my homemade foodResep cek 👇 :https://cookpad.wasmer.app/id/r/13080287?i=8i3s9w#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeDa2_IkaP#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya#minggu3

Sudah pernah makan sate Ambal? Yuk dicoba resep ini. Enaaak deh, sampai anak dan suami bilang ini lebih enak daripada sate ambal terkenal di Kebumen.Sate Ambal memiliki cita rasa yang khas, dengan bumbu tempe yang manis. Bukan bumbu kacang seperti sate pada umumnya. Makin nikmat jika dimakan dengan lontong. Bisa nambah berkali-kali deh..Resep ini saya ambil dari mba Yash Larasati.Source : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7452936-125sate-ambal?invite_token=T6YRMip9KxLESxFrUpGXyePC&shared_at=1613998101#pekanPosBarAyam#ayamberjemur

#Cooksnap#ApaIsiKulkasmu#PejuangGoldenBatikApron#PilihMasak#Keluarzonanyaman_cookpad#Kopijos_BukaKulkas#SelaluIstimewa#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_surabaya#CookpadCommunity_yogyakarta#Cookpad_Indonesia#Cookpad_idSource : @Erlina lPulang sekolah ada kedai baru tulisannya Sate Ambal. Anak2 pada penasaran dan minta dibuatkan sate ayam ambal.Tantangan tersendiri sebenarnya membuat sate ini #pilihmasak sate ayam anbal karena belum pernah bikin sate ambal khas daerah kebumen ini sebelumnya. Di tambah lagi untuk bumbunya sate ambal ini beda dari sate ayam pada umumnya karena terbuat dari tempe fresh terbersit di pikiran wah bagaimana pula rasanya gak bisa bayangkan deh.Akhirnya kudu berani #keluarzonanyaman_cookpad bulatkan tekan membuat sekilo satu ayam ambal buat keluarga tercinta 🥰😘 rasanya sesuatu banget dong pastinya.Berbekal seaching di cookpad akhirnya nemulah resepnya mba @Erlina dimana beliau membuat sate ayam ambal yg sangat mudah di ikutin&hasilnya 1 kilo daging ayam ludes dalam sekejab dibuat sate ambal dan anak2 suka pake banget. Amazing banget lho mereka sama taste rasanya perpaduan antara tempe dan bahan bumbu lainnya terciptalah sebuah rasa yg manis, gurih dan nikmat membuat siapapun yg makan ketagihan.Terima kasih banyak mba @Erlina buat inspirasinya. Anak2 sangat suka sekali. Dan kita semua jd nambah wawasan kuliner kita🥰😘

BismillahSenin 21 November 2022Pekan ke 43#CookpadCommunity_Tangerang#PejuangGoldenBatikApron#KeluarZonaNyaman_Cookpad#CookpadIndonesia#ceritadapurhariiniSedikit Cerita, Kuliner satu ini berasal dari Kota kelahiran kedua orangtua saya. Nah, sebagai generasi penerus garis keturunan Cah Bumen 😅 saya mesti tau dong kuliner apa ajasih yg menjadi warisan legendaris.Hasil resep ini berdasarkan dengan kemiripan rasa yg pernah saya makan. Juga dari berbagai sumber seperti website, cookpad,warisan keluarga. (Modifikasi resep).Sate Ambal merupakan hidangan khas Kebumen, Jawa Tengah yang menjadi warisan kuliner sajian Nusantara. Sesuai dengan namanya, hidangan ini berasal dari kabupaten Ambal.Awal mula sate ini berasal dari inisiatif bupati daerah agar kota Ambal memiliki ciri khas. Kini sate Ambal menjadi legenda kuliner yang sudah berusia lebih dari 100 tahun.Daging sate diracik dengan bumbu kuning dan rempah sebagai bumbu perendam dagingnya.Selain itu, yang membuatnya berbeda dengan sate ayam lainnya adalah sambal sate menggunakan tempe yg sudah sudah dikukus dan dihaluskan.Saya menggunakan Kecap spesial Kentjana yg ada di Kebumen. Agar rasanya otentik seperti hidangan aslinya.

Kangen sama sate ini, karna d sini gak ada yg jual. Akhirnya dengan segala perjuangan jadilah sate ini. Dengan resep dari berbagai sumber