Receipe by Frisian flagUdah lama banget kepengen masak ayam woku, akhirnya kesampean juga.Diresep ini aku cuma pakai setengah ekor aja dari ayam besar, jadi setengah ekor bisa dapat 10 potong.Klo ukuran ayamnya standar.Resep ini bisa untuk 1 ekor ayam ya.

Punya stok daun kemangi yang udah lama. Jadi dimasak ayam woku aja. Ayam khas manado. Disini saya pake fillet dada ayam. Sesuai stok yang ada.Source : Zen" Kitchen#Ayamwoku#Cookpadcommunity_kalbar#cookpadcommunity_tangerang#makanankhasmanado

Apapun makanan pedes dan pakai kemangi itu favorite ku..😍 Resep sy modif sedikit ya.. yg penting tetep enaakkk...😘Source : Susan Mellyani#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #3WeeksChallenge

Olahan ayam emg tak ada habisnya ya 🤩Kebetulan blom pernah masak ayam woku. Resepnya nyontek pny mba intan karina ijo. Dan saya pilih bumbunya diblender. Gak diiris. Biar makin nderesep lahh. HeheheheeKt si papi sih enak 🥰🥰🥰

Bikin ayam yg gitu-gitu aja pasti bosen. Mau coba olahan ayam dr seluruh nusantara ceritanya ini mah :)Lumayan buat temen nasi waktu sahur.Masaknya pas buka trus sekalian buat lauk aahur jg bisa banget ini :D#PejuangGoldenBatikApron#RamadanCamp_Misi6

Pertama kali tau ayam woku saat nonton masterchef tapi gak tau bumbu2nya apa aja. Ternyata bumbunya simple dan gampang masaknya. Jadi deh ayam woku percobaan pertama#pejuanggoldenapron2

Ini makanan kesukaaanku banget.. jadi inget dulu, pas baru selesai melahirkan anak pertamaku, mama ku nanyain.. “san, kamu mau dimasakin apa?” Terus aku minta dimasakin ayam woku ini. Duhhhh itu tenagaa yang sudah terkuras abis (efek melahirkan) langsung ke isi penuhhh.. karena makan ayam woku plus nasi hangat (sampe nambah”) hahahaha.. pokoknya luarrr biasaa deh masakan ayam woku bikinan mamaku.. Jadii kangenn banget ma mamaku (tiba” meloow) 😅 cuss resepnya .. #ayamwoku #ayamwokususan #resepwoku #resepayamwoku #resepayamsusan

Masakan Manado mirip2 dengan masakan Sumatera kebanyakan, berbumbu aromatik kuat, pedas dan khas.Terinspirasi dengan cara olah yang simpel, tanpa digoreng membuat saya menjadikan menu ini paling dirindukan.Disini sy pakai daging ayam 300 gr(sisa yg ada dikulkas, jadi volume bumbu mengikuti)Cukup disantap dengan nasi hangat, sayur bening atau sayur disteam. Karena rasa dan aroma bumbu sangat kental.Paling suka dengan rasa pedas, dan taburan kemangi yang lebih.Untuk isinya, daging ayam bisa diganti dengan ikan kembung, tongkol, tenggiri atau udang.Pasti nagih, selamat mencoba!

Hello, im back! Setelah sekian purnama tidak publish resep apapun karena tugas dan kerjaan yang sangat menumpuk. Alhamdulillaah bisa masak main menu Ayam Woku untuk weekend ini #WeekendChallange

#WeekendChallenge #Cookpadcommunity_Bogor #berburucelemekemas #resolusi2019 #PejuangGoldenApron2Minggu47Recook dari mba MelisaBumbu woku biasanya digunakan untuk memasak/membumbui daging. Berbagai hidangan laut dapat dimasak menggunakan bumbu woku. Hidangan laut yang biasa digunakan untuk dimasak bersama woku antara lain adalah ikan nila, ikan kerapu, ikan mas, kepiting, dan udang. Di luar hidangan laut, bebek dan ayam juga dapat dimasak dengan bumbu woku.Beberapa bumbu dapur yang biasa digunakan untuk memasak woku antara lain adalah kemangi, daun jeruk, daun pandan, kunyit, serai, daun bawang, tomat, cabe rawit, kunyit, jahe, dan bawang putih.Untuk masakan asli, terdiri dari dua jenis woku.Yang pertama adalah woku balanga, yaitu woku yang dimasak dengan belanga atau panci. Yang kedua adalah Woku Daun, yaitu woku yang dibungkus oleh daun woka, sebelum dipanggang atau dikukus. Pengukusan woku daun dapat dilanjutkan dengan finishing di dalam bara arang.Kali ini saya mau masak woku balangga. Karena mau masak yang porsinya agak banyak untuk lauk. Beli ayam yang agak besar supaya bisa dapat banyak fillet dagingnya, potong kotak dadu agak besar.

Anak saya suka banget dengan ayam woku ini. Tiap weekend anak saya selalu minta dimasakkin ayam woku ini.

Bosen dong ya tiap kali beli ayam cuma dibuat ayam goreng. Sekali2 nyobain bikin ayam woku khas manado ini, walopun bahannya kurang komplit karena ga punya kemangi.. jadi ini judulnya --ayam woku ala ala saya-- :D