Sayur santen daun singkong & jantung pisang

Fifit Feng
Fifit Feng @cook_12295937
Bandar Lampung

Menu tradisional kesukaan saya

Sayur santen daun singkong & jantung pisang

12 orang berencana membuat resep ini

Menu tradisional kesukaan saya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. 2 ikatdaun singkong muda
  2. I buah jantung pisang kepok
  3. 1 buahkelapa parut, peras pisahkan santan kental dan encernya
  4. Bumbu :
  5. 5 siungbawang putih
  6. 5 siungbawang merah
  7. 15 buahcabe rawit
  8. 1kuku jahe
  9. 1kuku kunyit
  10. 1/2 sendok tehketumbar
  11. 1kuku lengkuas

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan air mendidih di beri garam satu sendok

  2. 2

    Lalu rebus jantung pisang yang telah di kupas dan di potong-potong sesuai selera, hingga setengah matang dan angkat.

  3. 3

    Rebus juga daun singkongnya, agar warna tetap hijau mempesona angkat setengah matang.

  4. 4

    Halus kan semua bumbu-bumbu lalu Tumis hingga harum.

  5. 5

    Beri bumbu garam, gula penyedap rasa sesuai selera (masako,royco atau dll)

  6. 6

    Masukan jantung pisang dan daun singkong yang telah direbus, aduk-aduk.

  7. 7

    Masukan santan encer sembari diaduk-aduk...

  8. 8

    Setelah mulai mendidih masukan santan kental sambil di aduk-aduk terus agar santan tidak pecah...

  9. 9

    Setelah kelihatan mendidih matikan kompor.

  10. 10

    Hidangkan dengan dihiasi bawang merah goreng di atasnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fifit Feng
Fifit Feng @cook_12295937
pada
Bandar Lampung
sejak usia 7 tahun saya sudah bisa memasak. dan sejak kecil itulah saya memang sudah suka memasak. keluarga saya yang selalu berbisnis kuliner, dan saya pun pernah bekerja di restoran Korea dan restourant ShiChuang saat saya di Taiwan, membuat saya semakin suka di dapur. dalam rumah dapur adalah istana ku...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa