Sayur Daun singkong Jantung pisang

Yoshi Nur Imama
Yoshi Nur Imama @Dapur_Yoshi
Banyuwangi, Jawa Timur

Wah..ini menu favorit dari saat saya masih kecill... 😅 apalagi yang masakin kanjeng mami tercintah.. Wes gak ada duanya..

Cara saya mengolahnyapun mewarisi kanjeng mami hihi..

Cekidot mak.. Sapa tau cocok dengan selera anda.. 🤗🤗

#berburucelemekemas
#resolusi2019
#3weekschallenge
#cookpadcommunity_Banyuwangi

Sayur Daun singkong Jantung pisang

Wah..ini menu favorit dari saat saya masih kecill... 😅 apalagi yang masakin kanjeng mami tercintah.. Wes gak ada duanya..

Cara saya mengolahnyapun mewarisi kanjeng mami hihi..

Cekidot mak.. Sapa tau cocok dengan selera anda.. 🤗🤗

#berburucelemekemas
#resolusi2019
#3weekschallenge
#cookpadcommunity_Banyuwangi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ikatdaun singkong
  2. 1 buahontong (jantung pisang)
  3. 9 butirbawang merah
  4. 5 siungbawang putih
  5. 1 buahcabe merah besar
  6. 1 buahtomat
  7. Secukupnyacabe rawit
  8. 2 irislengkuas
  9. 1 butirkemiri
  10. 1/2 sdmketumbar
  11. 1 sdtkunyit bubuk
  12. Secukupnyagaram
  13. Secukupnyakaldu bubuk
  14. Secukupnyaminyak
  15. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Petik daun singkong, buang yang tua, kasih sedikit garam halus. Kupas juga jantung pisang (ambil bagian dalam yang berwarna putih) buang yang warna merah, belah menjadi dua supaya mudah empuk saat direbus.

  2. 2

    Ulen daun singkong hingga benar benar kusut. Rebus air secukupnya hingga mendidih. Masukkan daun singkong dan jantung pisang, masak hingga keduanya empuk. Angkat, tiriskan. Siram siram dengam air dingin. Peras hingga tiris airnya.

  3. 3

    Suwir suwir daun singkong danjantung pisang hingga menjadi suwiran kecil, sisihkan. Siapkan bumbu.. Iris serong cabe besar dan potong potong tomat. Sisihkan. Iris iris bawang merah dan bawang putih, taruh dalam cobek, tambahkan ketumbar, kemiri, dan garam kasar secukupnya

  4. 4

    Uleg hingga halus. Panaskan minyak secukupnya dalam wajan, tumis bumbu hingga harum, tambahkan kunyit bubuk, aduk aduk. Masukkan irisan cabe besar, tomat dan rawit serta lengkuas

  5. 5

    Tumis hingga bumbu benar benar matang. Tambahkan air secukupnya.

  6. 6

    Masukkan daun singkong dan jantung pisang. Aduk rata, tambahkan kaldu bubuk. Test rasa.. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap.. Siap sajikan.. 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yoshi Nur Imama
Yoshi Nur Imama @Dapur_Yoshi
pada
Banyuwangi, Jawa Timur
Ibu rumah tangga penjual gorengan dan cilok... 😄
Lebih banyak

Komentar (4)

Resep Serupa