Tortilla de patatas gorda y fácil
Maru Garcia @cook_marugarcia
La típica tortilla que vees en los bares que parece tan difícil pues no es nada difícil!! Y riquísima! Y te salva de cualquier situación.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelamos la patata, lavamos y cortamos muy finita y en trozos pequeños.
- 2
Cogemos una sartén ancha pero estrecha (para que sea más fácil hacer la forma luego), encendemos el fuego agregamos el aceite y cuando esté caliente le agregamos las patatas que hemos cortado, vamos dando vueltas.a fuego lento mientras pelamos y cortamos la cebolla a tacos pequeños, cuando la tengamos la agregamos a la sartén con las patatas y un puñado de sal y vamos dando vueltas, cuando la patata este blandita apagamos el fuego. Quitamos todo el aceite posible y reservamos.
- 3
Cogemos un bol grande y añadimos los 8 huevos, otro puñado de sal generoso y batimos hasta que quede bien hecho. También cogeremos el vaso de leche le agregaremos el 1/2 sobre de levadura y moverémos hasta que se disuelva bien y agregaremos al bol donde tenemos los huevos ya batidos y mezclaremos todo. Siguiente agregamos la patata y la cebolla y volveremos a mover.
- 4
Aprovechamos la misma sartén y ponemos un poquito de aceite (simplemente que cubra el fondo de la sartén para que la tortilla no se pegue) y encendemos el fuego que siempre va a estar a fuego lento para que se haga mejor por dentro y no se queme. Bien, ahora ¡ atentos ! Vamos mirando los bordes y despegando y un poco de paciencia vamos poniendo la sartén encima del fuego por la parte que se vea más cruda para que se haga igual por todo.
- 5
Cuando veamos que esta algo hecha por bajo le ponemos decisión y le damos la vuelta con la ayuda de un plato plano y más ancho que en la sartén, puede que las primeras veces se os caiga un poco pero no pasa nada, con ayuda de un palo le volveis a hacer la forma, pinchamos para que se haga por dentro y vamos dando vueltas (la difícil es la primera vuelta, el resto son más fáciles)
- 6
Y un truco: Podéis hacer un pequeño agujero en la parte que luego vais a poner boca abajo cuando la vayais a servir para ver si esta hecha por dentro y así luego los abujeros se quedan bajo y no se ven.
- 7
Lista!!!! buen provecho!!!!!!!
- 8
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maru Garcia le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/4751818
Reacciones
Escrita por
Recetas similares
Tortilla de patatas fácil
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=VFyGOn_xDKITradicional receta Española, ¡¡"Tortilla de patatas"!!, receta muy humilde y sin lugar a dudas esta ¡¡Riquísima!!. Receta orientada a aquellos que nunca la han hecho y les pueda servir de ayuda, con peso, medidas y tiempos exactos para que les salga una tortilla de patatas estupenda.(Perdón por la calidad del video, era de los primeros y tubo unos cuantos fallos técnicos)Vídeo: Tortilla de patatas facil
Tortilla de patatas fácil
Tortilla de patatas - facilísima
Cuando vivía en Francia, unos amigos españoles me pasaron esta receta y me encantó.
Tortilla de patatas
#triviumdecocina #yomequedoencasa #delantaldorado #yococinoencasaEn este reto he elegido la tortilla de patatas, en homenaje a mi madre.A mi padre no le gusta encontrar trozos gordos de cebolla en la tortilla, así que mi madre siempre hacía la tortilla cortando las patatas y sobre todo la cebolla muy finitas, de este modo mi padre no encontraba tropezones de cebolla y mi madre podía ponerle la que quisiera, así también la tortilla tenía más sabor. Muchos, ya con el simple hecho de saber que la tortilla lleva cebolla no la quieren ni probar porque les da asco y mi madre consiguió engañar a más de uno. Al final de comerla siempre les preguntaba: "te ha gustado?" Y siempre le decían que si, que estaba buenísima. Ella después siempre les decía que llevaba cebolla.Otra de las cosas que hacía para que la tortilla saliera deliciosa era hacerla a fuego muy bajo para que las patatas no se quemaran y quedaran bien blanditas.
Tortilla de patatas
#cocinafamiliar me encanta la tortilla de patatas, más tostada, más blanca, más cuajada, menos, con cebolla, sin cebolla.... Riquísima🥔
Tortilla de patatas
Un tortilla de patatas tan rica como siempre pero más ligera.
Tortilla de patatas
La tortilla de patatas siempre está rica, es la estrella de los pinchos y a mi me encanta!!!!
Tortilla de patatas
Nunca mejor dicho "Tortilla de Patatas", nada más que huevo y patatas, me quedé sin cebolla en casa, pero mis ganas eran tan grandes por comer tortilla, que no me amilané y me puse manos a la obra e hice una tortilla española sin cebolla, pero que resultó estar deliciosa, a veces no lo habitual es lo mejor y menos en cocina, recomiendo para quien no lo haya probado, que la haga, disfrutará seguramente.
Tortilla de patatas
Esta hermosa tortilla está hecha con huevos caseros de mis gallinas y para que quedase súper esponjosa le pongo leche entera.En mi casa es un clásico de todas las semanas.
Tortilla de patatas
#delantaldorado #triviumdecocina #mequedoencasa Mi abuela, ya en tiempos actuales, sustituía uno de los huevos para la tortilla por un vaso de los de café de leche y añadía una cucharadita de café de levadura y así la tortilla sale más esponjosa
Tortilla de patatas
Para una buena tortilla hay dos elementos que debemos cuidar, la cocción y el corte de la patata.😄
Tortilla de patatas
#diadelatortilla #yococinoencasa. #yomequedoencasa #juntosvenceremosBueno aquí está mi granito de arena en el día de la tortilla, en estos días tan difíciles que estamos pasando hay que tener la moral alta y cabeza arriba
Tortilla de patatas
Mi primera tortilla de patatas, nunca antes la hice por miedo a que saliera un revuelto y no una tortilla 😋. He utilizado huevos de las gallinas de mi padre, ya que no tienen comparación a los que venden en el súper.
Tortilla de patatas
Es una receta típica española, hay variantes pero esta es la original
Tortilla de patatas
Aquí dejo la receta de mi tortilla de patatas. A mi me gusta con el huevo bastante cuajado y con cebolla.
Tortilla de patatas sencilla
#delantaldorado
Tortilla de patatas
La primera vez que hice una tortilla tenía unos 11 añitos y quería sorprender a mis padres que llegaban del hospital y digo si los sorprendí y además aprendí una gran lección. Se pusieron a comer y veía que tenían cara rarilla, pero no me decían nada y seguían comiendo, así que pregunté si les gustaba y me dijo mi madre que estaba rica, pero que la siguiente vez, dejase freír un poco más las patatas antes de echarlas con el huevo, porque estaban durillas😅 y ya ves si lo estaban, porque mi pregunta fue: ¿pero hay que freírlas antes?🤭pobrecitos todo lo que me quieren🥰 para comerse ese proyecto de tortilla y no decir ni pío 😂😂
Tortilla de patatas
Un plato de los más típicos de este país que es muy sencillo de hacer y está buenísimo.
Tortilla de patatas
Receta típica española, fácil y muy buena que gusta a todos.
Tortilla de patatas
#abecedario Con la T...Habrá pocas personas fuera de nuestras fronteras que no reconozcan la tortilla de patatas como uno de los platos más populares de la gastronomía española. ¿Quién iba a pensar que un clásico sencillo, hecho sólo con huevo y patata, se convirtiera en tan tamaña e indispensable delicia? Por eso gusta tanto.
Tortilla de patatas
#orígenesHasta hace poco tiempo, el primer documento que conocemos en el que hacían referencia a la tortilla de patatas era un escrito navarro de 1817. La leyenda afirmaba que lo invento una anónima ama de casa Navarra, en cuya casa paró el general Tomás de Zumalacárregui, quién le pidió algo de comer, como lo único que tenía eran huevos, cebolla y patatas, le hizo una tortilla con todo aquello, al general le encantó y más tarde la popularizaría entre sus tropas carlistas, ya que era un plato sencillo, económico y muy nutritivo. La mayoría de los platos tradicionales nacían de la necesidad más que de las ganas de innovar.Sin embargo, un estudio reciente por Javier López Linaje en su libro "La patata en España: historia y agroecología del tubérculo andino" sitúa con datos concretos el origen de la tortilla de patatas en la localidad extremeña de Villanueva de la Serena (Badajoz) haciendo referencia en 1798, unos 20 años antes que el documento de Navarra, y atribuye su invención a Joseph de Tena Godoy y al marqués de Robledo, que buscaban un alimento barato y nutritivo para luchar contra el hambre de la época.La tortilla de patata es sin duda un referente de la gastronomía española, conocida mundialmente por su delicioso e inconfundible aroma y sabor, no hay quien se resista a un buen pincho de tortilla.
Tortilla de patatas
Tortilla de patatas con cebolla 😋😋
Tortilla de patatas
Quién ha pensado que por estar lejos de su país no pueda disfrutar de su variada gastronomía. Hoy ha tocado disfrutar de esta sencilla pero estupenda tortilla de patatas.
Tortilla de patatas
#mirecetario Aún cuando puede parece un plato muy sencillo, creo que dejarla en su punto, no lo es y eso es porque nos pasa como con el café, cada uno lo toma de una manera
Tortilla de patatas
La típica tortilla de patatas con cebolla, facilísima de hacer 🍴 La tortilla sería para una persona, aunque también sirve para dos, a no ser que seas una persona que come mucho, yo con media estaba llena 😜 Más recetas en el blog http://aliciaenelpaisdelasrecetas.blogspot.com
Tortilla de patatas
No podía faltar la tortilla por excelencia: la tortilla de patatas (con cebolla). Me gusta hecha por fuera y jugosa por dentro, como la hacen en Madrid... Mi madre las llevaba a la playa...
Juan Luis 
Tortilla de patatas
Cuando mis sobrinos vienen a casa no puede faltar la tortilla de patatas, les encanta, como a todos claro jaja😉
Tortilla de patatas
#tortilla #delantaldorado una tortilla de patatas para la cena espectacular!
Tortilla de patatas con cebolla fácil
La Tortilla de patatas es súper fácil de hacer, para los que os gusta con cebolla aquí os dejo la receta, ideal para tomar en bocata o pinchito mientras alentamos a España.
Tortilla de patatas
#triviumdecocina # delantaldorado # cocinaconlospeques #Jesús Esta tortilla de patatas de mi abuela estaba muyy rica... Hacía muy bien la patata bañada en aceite de oliva. Y los trozos de patata de 1/2 dedo.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/4751818
Comentarios