Ayam Suwir Pedas

Ranny Fujiastuti
Ranny Fujiastuti @cook_12241466
Jakarta

Lagi kepengen yang pedes pedes, iseng bikin ini aja.

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramDada ayam
  2. 1 sachetsantan instan 65ml
  3. 50 mlAir matang
  4. 2 batangSereh digeprek
  5. 2 lembarDaun jeruk
  6. 2 cmLengkuas digeprek
  7. Bumbu - bumbu yang dihaluskan :
  8. 5 siungBawang merah
  9. 3 siungBawang putih
  10. 9 buahCabai rawit (sesuai selera)
  11. 8 buahCabe merah keriting (sesuai selera)
  12. 2 buahKemiri
  13. 1 sdtTerasi matang
  14. Garam

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam dan rebus. Angkat dan suir-suir dagingnya.

  2. 2

    Panaskan minyak dalam wajan. Tumis semua bumbu-bumbu halus. Tambahkan sereh, lengkuas dan daun jeruk. Tumis sampai baunya wangi.

  3. 3

    Tuangkan santan dan air, taburkan sedikit gula pasir dan lada.

  4. 4

    Lalu daging ayam yang sudah disuir dimasukan ke dalam tumisan bumbu.

  5. 5

    Masak sampai air menyusut dan matang. Lalu aduk-aduk sampai menyatu. Koreksi rasanya dan angkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ranny Fujiastuti
Ranny Fujiastuti @cook_12241466
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa