Ayam Goreng Lengkuas

Rina
Rina @thererin
Bandung

Makanan favorit 👨‍👩‍👧

Ayam Goreng Lengkuas

14 orang berencana membuat resep ini

Makanan favorit 👨‍👩‍👧

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam pejantan (potong 4)
  2. 5 siungbawang merah
  3. 3 siungbawang putih
  4. 1 ruaskunyit
  5. 1 bonggollengkuas (parut)
  6. 1 sdtketumbar
  7. 1 buahsereh geprek
  8. Daun salam
  9. secukupnyaAir/air kelapa
  10. secukupnyaGula garam
  11. Bahan pelengkap:
  12. Tahu
  13. Tempe

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu kecuali sereh dan daun salam.

  2. 2

    Cuci ayam sampai bersih. Bisa pakai garam dan perasan jeruk supaya bau amis ayam hilang.

  3. 3

    Siapkan wajan, tumis bumbu halus sereh dan daun salam sampai wangi, lalu masukkan ayam, tumis sebentar sampai berubah warna, tambahkan air sampai terendam, masukkan gula garam, masak sampai bumbu meresap.

  4. 4

    Tiriskan ayam, lalu goreng sesuai selera.

  5. 5

    Jika masih ada sisa kuah rebusan, bisa untuk rebus tahu atau tempe supaya rasanya lebih enak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rina
Rina @thererin
pada
Bandung

Komentar

Resep Serupa