Donat JCO

Momy's kitchen
Momy's kitchen @mom_100373
Surakarta

Donat JCO ala shandra Tan (sedikit modif )

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A:
  2. 520 grtepung cakra
  3. 6 grfermipan
  4. 75 grgula pasir
  5. 250 mlair hangat (jangan panas)
  6. Bahan B:
  7. 130 grtepung segitiga
  8. 50 grsusu bubuk
  9. 75 grmentega putih
  10. 1 btrtelur sedang
  11. 1 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan A : campur air hangat +fermipan + gula pasir,aduk sampai rata.Pastikan berbuih (kalo tdk ganti fermipanya). Lalu campur dgn tepung,sedikit demi sedikit, uleni sampai kalis atau tdk lengket.

  2. 2

    Diamkan adonan dlm baskom,tutup dengan plastik/kain lembab selama 60-90menit /smpai adonan mengembang min 2x lipat.

  3. 3

    Setelah adonan A mengembang,persiapkan adonan B : Campur semua bahan B hingga rata dan menggumpal,sisihkan.

  4. 4

    Setelah -+90menit kempiskan adonan A,uleni sebentar. Lalu masukkan adonan B secara bertahap,uleni hingga kalis dan elastis -+ 15 mnt

  5. 5

    Stlh adonan kalis tutup baskom dgn kain lembab/plastik, biarkan slm 15 menit.

  6. 6

    Stlh 15menit adonan akan mengembang, uleni sebentar lalu gilas tipis kira 1cm lalu cetak.Diamkan adonan yg sdh dibentuk 10-20 mnt.

  7. 7

    Stlh 10menit goreng donat dgn minyak.banyak n api kecil. Jgn dibolak balik ya, 1x balik aja..biar ga terlalu menyerap minyak.

  8. 8

    Sajikan dgn taburan gula halus atau coklat leleh.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Momy's kitchen
Momy's kitchen @mom_100373
pada
Surakarta
hay....salam kenal yo sama mami ,aku suka berkreasi di dapur untuk bisa menyajikan yang Termanis buat Keluarga dan tak pernah bosan dengan kata " NGEBAKING"
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa