Donat JCO
resep Asli : umayyoi youtube
Cara Membuat
- 1
Aduk seluruh bahan kering dengan mixer spiral, masukkan bahan basah. Mixer hingga rata, kemudian masukkan bahan butter
- 2
Mixer hingga kalis. Tanda nya kalis, adonan tidak mudah sobek, adonan hangat, dan sudah terlihat ada bubble
- 3
Setelah kalis, uleni dan gilas adonan di atas marmer (lebih baik, agar adonan tetap dingin). Bentuk bulat adonan, kemudian di istirahat kan 30-60menit
- 4
Giling balik giling adonan, sebanyak 3x. Ratakan dengan ketebalan 1--1,5cm. Hilang kan bubble dalam adonan, dengan di hentakan adonan ke atas marmer
- 5
Setelah adonan di giling rata kembali, pijit pijit adonan, bolak balik, adonan di angkat, tujuan ya agar saat di cetak tidak kerut
- 6
Cetak adonan dengan cetakan donat diameter 8--8.5cm
- 7
Proofing adonan dalam suhu ruang, tutup kain agar tidak kering
- 8
Goreng donat dengan minyak padat, per sisi 1x balik saja. tidak boleh di bolak balik
- 9
GANACHE : lelehkan coklat putih/DCC cincang, aduk rata hingga meleleh, angkat. Fungsi GANACHE untuk menempelkan topping seperti almond, kacang, sereal, atau topping kasar lainnya.
Resep Serupa
-
Donat JCO Donat JCO
Saya 2x beli donat jco. Yg jadi favorit itu topping almondnya. Donat terenak menurut saya karena ini kruchy. Nulis begini sambil ngebayangin makan 🤤🤤🤤.Resep asli : Mas Puguh#BreadTime#Semarak_BreadTime#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Jombang#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#GA_TheNextLevel #donat #donatJCO #JCO
-
-
Donat ala JCO Donat ala JCO
Donat topping warna warni kayak gini sebenernya kesukaan duo bocil di rumah. Mereka paling seneng tuh waktu kasih toppingnya sendiri... 😁Tapi, berhubung bikinnya butuh waktu ekstra, jadinya mamak pun jarang banget bikinnya 😂😂 Hihi..ketauan kan kalau paling ogah ribet nih emak-emak 😆Naah..mumpung kemaren agak longgar waktunya, disempetin deh tuh bikin si donat buat stok cemilan di rumah 😁Psstt.. mamak bikinnya cuma separuh resep yaa..jadi 20 biji yang ukuran sedang, Alhamdulillah...kenyang serumah 😋#PejuangGoldenApron2
-
-
Donat ala JCO Donat ala JCO
Halo moms... hari ini Moumou bikin donat ala Jco moms, setelah beberapa kali gagal dan teksturnya belum sesuai sama yang saya mau, akhirnya, resep ini lah yang paling mirip dari segi tekstur dan rasa, bikinnya gampang dan gak ribet, simak ya moms.. Jangan lupa rebake dan share disini 😉#Cookpadcommunity_Jakarta
-
Donat ala JCO Donat ala JCO
Sudah coba macem macem resep, mulai dari yang tanpa telur, donat kentang, donat KSB (killer soft bread) , tapi so far paling suka yang ini karena lebih kempus kempus. Denger denger sih kalau pake tepung komachi mendekati j*o banget, tapi adanya cuma cakra tapi puas kok hasilnya. Resep aslinya dari NCC. Selamat mencoba.
-
-
Donat ala JCO Donat ala JCO
Ngikut resepnya salah satu guru baking kesayangan, ga kenal langsung, cuma lewat dunia maya.. Ngefans banget sama dia, sayang dia udah ga aktif lagi di dunia maya, hiks3x. Karya&resepnya selalu ditunggu2, resepnya selalu simple,kreatif,&asyik. Entah di mana dirinya berada sekarang? Ahh aku merindukannya.. bunda Tutty Frutty
-
-
Donat ala JCO Donat ala JCO
Insyaallah gak bantet. Suamiku terus request donat ini walaupun gk mirip donat JCO. Ini ala2 aja.. hehe
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar