Kare cumi bumbu instan

Bunda Lily
Bunda Lily @cook_12154243
Denpasar

Ngabisin stok cumi yg ada di kulkas, bosen dibuat oseng pedas atau dicemplungin ke cap cay, coba otak-atik dibuat kare ajah...kali ini pake bumbu siap saji hehe

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2-3 porsi
  1. 250 grcumi (punya saya isi sekitar 6 ukuran sedang)
  2. Tempe (saya pakai setengah aja-potong kotak)
  3. 1 buahlabu siam (potong korek api)
  4. 2 buahtelur rebus
  5. 1 bungkustahu (punya saya isi 4 potong)
  6. 1 batangsereh (geprek)
  7. Daun salam
  8. Daun jeruk
  9. Daun bawang (iris tipis)
  10. secukupnyaGaram
  11. secukupnyaMerica
  12. Bumbu kari instan (saya pakai merk bamboe
  13. Bubuk kaldu (boleh skip)
  14. 65 mlsantan kara

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan cumi dari tintanya. Jangan buang kepalanya.

  2. 2

    Hancurkan tahu dalam wadah. Cukup pakai garpu/sendok

  3. 3

    Masukkan irisan daun bawang kedalam adonan tahu

  4. 4

    Tambahkan garam, merica, kaldu bubuk ke dalam adonan tahu. Aduk rata. Test rasa.

  5. 5

    Masukkan adonan tahu kedalam badan cumi, hingga padat. Masukkan kepala cumi dan semat pakai tusuk gigi.Butuh kesabaran ekstra buat saya saat proses ini...pastikan isiannya padat..biar cumi terlihat gendut hehe

  6. 6

    Panaskan wajan,masukkan bumbu instan tumis bersama sereh geprek dan daun salam

  7. 7

    Tambahkan santan encer.Saya pakai kara setengah bungkus ditambah air

  8. 8

    Masukkan cumi, tempe, telur rebus dan labu siam.Aduk rata.

  9. 9

    Masukkan sisa santan kara. Kecilkan api, aduk sesekali agar santan tidak pecah.

  10. 10

    Tambahkan garam dan merica.

  11. 11

    Masak kurang lebih 10 menit hingga cumi matang dan bumbu meresap. Sajikan...

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Bunda Lily
Bunda Lily @cook_12154243
pada
Denpasar
tidak rutin memasak, a.k.a kalo ada waktu aja... hehehe...simple is a must...
Lebih banyak

Resep Serupa