Pindang Ikan Patin #BikinRamadanBerkesan

Ardhaniluvnabva
Ardhaniluvnabva @ardhaniluvnabva
ngawi

26 Mei 2018
Source: JTT (Just Try and Taste)
Ga suka banget sama patin. Tapi begitu liat resep mba endang JTT kok seger bener kayaknya. Ikan patin kalo dimasak kuah begini cenderung berbau amis dan bau tanah. Tapi resep mba endang ini ga ada bau dan rasa itu karna sebelum dimasak ikannya direbus dulu sebentar. Resepnya saya sesuaikan dengan bahan yang ada dikulkas ya mom. Jadi momys pun bisa bebas modifikasi juga.

Pindang Ikan Patin #BikinRamadanBerkesan

26 Mei 2018
Source: JTT (Just Try and Taste)
Ga suka banget sama patin. Tapi begitu liat resep mba endang JTT kok seger bener kayaknya. Ikan patin kalo dimasak kuah begini cenderung berbau amis dan bau tanah. Tapi resep mba endang ini ga ada bau dan rasa itu karna sebelum dimasak ikannya direbus dulu sebentar. Resepnya saya sesuaikan dengan bahan yang ada dikulkas ya mom. Jadi momys pun bisa bebas modifikasi juga.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan patin
  2. 2 lembardaun salam
  3. 1 ruaslaos
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. 1 batangserai geprek
  6. 10 buahcabe rawit utuh
  7. 3 buahcabe merah kriting potong serong
  8. 1 ikatkemangi
  9. 1 batangdaun bawang potong2
  10. 1 buahtomat potong2
  11. Secukupnyagula dan garam
  12. Secukupnyamerica bubuk
  13. 1 sdmair jeruk nipis
  14. Secukupnyaair
  15. 2 sdmminyak goreng untuk menumis
  16. Bumbu halus:
  17. 3 siungbawang putih
  18. 5 siungbawang merah
  19. 1 cmkunyit bakar
  20. 5 buahcabe rawit
  21. 3 buahcabe merah keriting
  22. 1 cmjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan patin lalu potong2 sesuai selera. Beri air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit. Cuci bersih lalu tiriskan

  2. 2

    Rebus air sampai mendidih. Masukkan ikan patin masak selama 2-3 menit. Tiriskan dan buang airnya

  3. 3

    Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, laos, serai, daun jeruk, cabe utuh dan potongan cabe sampai harum dan matang.

  4. 4

    Masukkan air, air jeruk nipis, merica, gula dan garam masak sampai mendidih. Masukkan ikan patin, tomat dan daun bawang. Masak sampai ikan patin matang. Sebelum diangakat masukkan daun kemangi biarkan sampai agak layu baru angkat. siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ardhaniluvnabva
Ardhaniluvnabva @ardhaniluvnabva
pada
ngawi
love baking for my family...ig: @ardhaniluvnabvayoutube: Ardhaniluvnabva
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa