Anyang ayam masakan khas daerah Pak Suami di Labuhan Batu Utara, Sumatera Utara. Nah berhubung sekarang merantau dan kepengen makan anyang ayam jadilah belajar buat anyang khusus untuk Pak Suami. Alhamdulillah pak suami suka dan rasanya sama.

Assalamu'alaikumDulu waktu masih kuliah pernah sekali dimasakin ini sama teman asli Medan. Lupa namanya dan lupa caranya. Yang aku ingat cuma ayam dimasak pake santan + kelapa parut tumbuk.Eh iseng pas lagi ngobrol bareng warga #CookpadCommunity_Sumbar, nyeletuk pengen ini. Gayung bersambut, langsung dibikinin dong sama Kakak een besokannya.. Terluv emang kakaku nii.. Tau dia adeknya ngidam😅😅Ini recomended banget deh pokonya.. Rasa rempahnya strong dan bumbu anyangnya ini enaaakk banget😋 Makanya aku share lagi resep ini untuk #JelajahResepNusantara karena pas banget, salah satu masakan khas Sumatera Utara jadi bagian #JelajahResepKhasNusantara.Sourece : Beranda Aqlan#CookpadCommunity_Sumbar

Dalam rangka milad suami, masakin makanan kesukaan beliau.... Barakallah suamiku...

Sepengetahuan saya anyang ayam merupakan salah satu masakan khas Labuhanbatu, Sumatera Utara. Biasanya disajikan pada acara-acara dan waktu yang dianggab penting seperti lebaran, wirid (pengajian) dan kenduri (selamatan).Proses membuatnya bisa memakan waktu hampir setengah hari karena harus memanggang ayam hingga matang diatas tungku api manual.Pada resep turun menurun “Ayang Ayam”, ayam yang digunakan adalah ayam kampung namun seiring dengan perkembangan zaman banyak yang yang menggantinya dengan ayam potong biasa. Tapi rasa yang didapat jika mengunakan ayam kampung jauh lebih nikmat.Ayang ayam biasanya disajikan dengan tambahan pakkat (rotan muda), lalapan daun singkong dan sambal belacan (sambal terasi).

Ini makanan khas labura sumut ya bunda enak banget boleh di coba yBuat nya mudah karena bahan Bumbunya mentah semua cuma kita harus ada kelapa sangrai dan ketumbar sangrai yg udah di masak sebelumnya kan bisa tahan lama di simpan yuk kepoin ya bunda#Ahlinyaayam#cookped comunity-Indonesia#siapramadan

kakak saya mertuanya orang Pariaman jadi bagi resep ke kita2... Kita2 pun mau bagi bagi ke kalian juga ne, selain simple buatnya rasanya pun enak pakai banget....

Klu bosen masakan pecel, urap dan sejenisnya coba masakan ini salah satu jenis salad khas Indonesia yg cukup menggugah selera

Source : Beranda AqlanHallo semuaa. #Basidoncek hadir diawal tahun dengan membahas bahan bahan masakan dari Sumatera Utara yang dinarasumberii oleh Mamak Aqlaaan 🥳🥳🥳Ternyata bahan bahan masakan di sumatera utara itu banyak ragamnya.Nah salah satu masakan dari tanah batak itu yaitu Anyang Ayam yang berasal dari Mandailing. Anyang Ayam kaya akan rempah yang menbuat rasa nya semakin menggugah selera 😍Trimkasii sharing ilmunya mak Aqlan 😍Disini ada tambahan 1 bahan dari resep aslinya yaitu daun jeruk yaa.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Sumbar#CookpadCommunity_Bukittinggi#Basidoncek#Bainai_BerandaAqlan#Afifathuzahwa2021

Ayah saya berasal dari daerah pesisir labuhan bilik. Nah dikampung, resep ini paling sering dibuat tapi sayurnya sayur pakis. Apalagi kalau bulan puasa, jangankan dikampung dikota medan sendiri kalau masuk ramadhan sering banget penjual dadakan muncul khusus menjual masakan khas ramadhan dari daerah masing-masing. Berhubung medan memang terkenal dengan ragam kulinernya. Nah hari senin ini suami puasa jadinya saya buatkan anyang ini. Kalau dikampung saya biasanya ditemani ikan asin gulama, kerupuk brombang, anyang ayam, sambal tuk-tuk dan gak ketinggalan nasi panas. Aduh semakin ngiler gak kebayang rasanyaaa..Oh iya ini bumbu kelapanya sengaja saya buat agak banyak buat stok hehe, jd kalo pengen anyang lagi hanya tinggal rebus sayur aja. Berhubung susah cari pakis saya ganti kangkung atau bayam :)Ayoo tunjuk tangan yang rindu masakan kampung halaman hehe

Ini juga sejenis urap dari daerah sumatera barat. Kalo bosen dengan menu2 itu aja, cobain deh menu ini. Sumber: buku 100 makanan traditional Maknyus dari almarhum bp Bondan Winarno.

Cuaca lagi tidak baik-baik saja, disini gunung masih erupsi, udara kurang bagus, kesehatan pun menurun, lagi pengen makan sup-sup an... Seperti biasa, masaknya pengen yang simpel aja, telp emaaak, mohon bantuan gimana caranya bikin sup ayam yang mudah. Alhamdulillah jadi, meskipun hasilnya rada-rada....uhuuy yang penting ngesup 😄 ini entah soto entah sup, aaah sudahlah yang penting ada kuaaah nya 😂Terimakasih maak, selamat hari ibu sayangku 💖#BALONChallenge#SuratUntukIbu#W16#GenerasiAprontis#W38#CookpadCommunity_SumbarCtt: kelupaan 1 foto saat mau makan, keburu habis huhu.