Kering tempe teri kacang pedas

Dian Puspitasari
Dian Puspitasari @dianps
Tanjung Redep Berau Kaltim

Salah satu menu favorit klo di rumah langsung aja cus tanya mamah resep keluarga alhamdulillah rasanya sama mengobati rindu kampung halaman 😊

Kering tempe teri kacang pedas

7 orang berencana membuat resep ini

Salah satu menu favorit klo di rumah langsung aja cus tanya mamah resep keluarga alhamdulillah rasanya sama mengobati rindu kampung halaman 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. 1 papantempe ukuran sedang
  2. 1/4 kgkacang tanah (sesuai selera)
  3. secukupnyaIkan teri (ikan asin ukuran kecil)
  4. 6 siungbawang merah (3 siung di haluskan, 3 siung di iris)
  5. 3 siungbawang putih
  6. Secukupnyaketumbar
  7. 2 buahkemiri
  8. secukupnyaGaram
  9. 1/4gula merah
  10. secukupnyaGula putih
  11. Terasi sedikit (saya pke terasi instan abc)
  12. Penyedap rasa secukupnya (optional)
  13. secukupnyaAsem
  14. 3 potonglengkuas
  15. 1 batangsereh (potong dengan posisi miring)
  16. 1 lembardaun salam
  17. 3 buahcabe merah
  18. 5 buahcabe rawit (optional klo yg gak suka pedes bisa di skip)
  19. secukupnyaMinyak goreng
  20. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Potong tempe kemudian goreng sampe kering

  2. 2

    Goreng kacang, ikan teri (masing2 terpisah)

  3. 3

    Haluskan bawang merah, bawang putih,ketumbar, kemiri, cabe rawit, gula merah, terasi, garam.

  4. 4

    Potong cabe merah, sereh,laos.

  5. 5

    Siapkan air panas secukupnya untuk membuat air asam jawa

  6. 6

    Tumis irisan bawang merah sampe setengah matang kemudian masukkn Bumbu yang sudh dihaluskan aduk sampe harum

  7. 7

    Masukkan daun salam, Laos, potongan sereh

  8. 8

    Tambahkan air asam jawa

  9. 9

    Tambahkan air secukupnya

  10. 10

    Aduk hingga kalis, tambahkan penyedap rasa, gula putih (cek rasa sampe pas)

  11. 11

    Setelah bumbu benar2 matang Kalis atau sudh kental matikan api kemudian masukkan tempe, kacang, teri yang sudh di goreng dan aduk hingga bumbu merata.

  12. 12

    Kering tempe siap di hidangkan

  13. 13

    Tunggu dingin dan masukkan ke toples tertutup agar tetap renyah

  14. 14

    Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dian Puspitasari
pada
Tanjung Redep Berau Kaltim
kalo mau mencoba pasti bisaaa kok 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa