Bahan-bahan

  1. 4 pasangati ampela
  2. 6 lembarkol (potong")
  3. 1 buahtomat (potong")
  4. 6 buahcabe rawit merah (iris bulat)
  5. 2 gelassantan
  6. Bumbu halus :
  7. 4 siungbawang merah
  8. 3 siungbawang putih
  9. 1 ruaskunyit
  10. 1/2 sdtmerica bubuk
  11. 2 butirkemiri
  12. Secukupnyagaram, gula dan kecap manis
  13. Bahan pelengkap: daun salam, lengkuas dan serai

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ati ampela, kemudian rebus. Cuci kembali dan potong".

  2. 2

    Haluskan bumbu kemudian tumis sampai harum dengan bumbu pelengkap.

  3. 3

    Masukkan ati ampela, tambahkan air dan garam. Masak sampai empuk dan air berkurang.

  4. 4

    Masukkan santan, tambahkan gula dan kecap manis. Koreksi rasa, bila sudah pas dan santan mendidih masukkan kol, cabe rawit dan tomat.

  5. 5

    Masak sampai kol layu dan siap di hidangkan, jangan lupa taburi bawang goreng ya biar makin mantap.....

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Bunda Azzam&Chalila
Bunda Azzam&Chalila @cook_6287599
pada
Ambarawa, Jawa Tengah
Ibu dengan 2 orang anak, menyukai resep masakan yang mudah dibuat danhanya bisa memasak masakan sehari-hari untuk keluarga .....
Lebih banyak

Resep Serupa