BALONChallenge minggu ini "Labu _ an Hati"Waktu aku ke daerah hulu sungai tepatnya di daerah Negara untuk menghadiri kondangan wedding krew kaka dan di sana banyak aneka makanan khas daerah yang di sajikan , aku tertarik olahan sayur mirip lodeh , pas aku amati ternyata isinya hanya potongan labu kuning yang di masak seperti opor , penasaran laa yaa, iseng aku tanya sama pengantin lelaki kebetulan dia lagi ngobrol sama kaka, katanya sayur opor labu tadi itu namanya "gangan penganten" browsing lah aku nanya ke si mbah googling hihihi , ternyata itu "gangan humbut kelapa yang di masak bareng labu kuning, karena humbut kelapa sudah agak susah di cari maka hanya pakai labu kuning aja di bikin gangan penganten, eeaallaaa ternyata gitu tho...Gangan penganten adalah hidangan wajib menjelang pernikahan suku Banjar Kalimantan Selatan.Naah kali ini aku coba resep gangan waluh/kabocha bumbu tuha bunda @Wien_LaZha dengan menyesuai bahan yang ada di kulkas, walaupun hanya labu tapi ini tuh enak bangets dan bikin gagal diet hihihi...#BALONChallenge#LabuanHati#CookpadCommunity_Kalsel

Kalo orang luar kalimantan pasti bingung ini makanan apa wkwk, setelah punya rumah sendiri rindu menu warisan turunan ini yg selalu bikin nagih meski rasanya beda2 tiap nene/ibu buat walaupun rempah2nya sama let's cookpad ehhh cooking🤗

Sayur Asam banjar yang bisa di nikmati dengan sambal acan banjar, .Happy Cooking and Try Taste BanjarFood

#HasilRecook#Cooksnap#KhasKaltim#DionUliOnonSitap#DionUliOnonSitap_GanganManok#GanganManokKhasBalikpapan#CookpadIndonesia#KulaEtamCoCoK#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_SamarindaGangan Manok adalah Sayur Bening sejenis dengan makanan dari Bakso dengan pelengkap bola-bola Ayam. Penyajiannya dilengkapi sayuran bayam dan oyong yang kaya serat. Atau di kombinasi dengan sayuran lainnya.Maafin gak ke foto Step by stepnya, padahal sayang banget kan😔Hal ini karena kondisi HP saya tidak Sehat. Tapi meski tidak sehat kiranya ttp bisa memberikan kebaikan terhadap Cookpander Indonesia 🤲🏼

Udah lama juga ga masak sayur asam ala kalimantan,kebetulan ada ikan patin dikulkas, kepalanya bisa disayur, daging ikan patin nya digoreng,bahan yg lain juga ada,jika mbayangin gangan asam yang seger,jadi ngiler duluan,hehee...

Sayur asem yg gurih, aceem dan pedes.Aselinya ga terlalu asem dan ga pedes sih, cuman karna mamak seneng sama asem dan pedes dibikinnya gini deeeeh..Nanti mamak mamak bisa koreksi bahan jg tidak suka.Ok?Selamat mencoba maaaaakkkk

Sayur/ gangan Asam bikinan nenek biasanya selalu menggugah selera makan. Apalagi di santap bersama keluarga. Dalam resep ini saya mencoba bikin Sayur asam sendiri setelah selama ini cuma melihat bagaimana nenek memasaknya untuk menu makan siang ... Semoga berkenaan

#PejuangGoldenApron3

Ad sisa kepala patin di kulkas trus ad kacang panjang, kol sm timun jg.. Pas bgt bahannya buat dimasak gangan asam 👍