Ayam Saos Asam Manis Pedas

Gladys Karina
Gladys Karina @gladysagus

Udah nyoba berkali kali tapi belum cocok di lidah, dan Alhamdulillah kali ini udh pas 😚

Ayam Saos Asam Manis Pedas

20 orang berencana membuat resep ini

Udah nyoba berkali kali tapi belum cocok di lidah, dan Alhamdulillah kali ini udh pas 😚

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. Bahan ayam tepung
  2. 250 kgdada ayam (dipotong dadu)
  3. 10 sdmtepung terigu (sy pakai segitiga biru)
  4. 5 sdmtepung maizena
  5. 1 butirtelur (kocok lepas)
  6. 1 buahjeruk nipis
  7. Bumbu halus
  8. 6 siungbawang putih
  9. 2 sdtlada (sy pakai ladaku)
  10. 3 sdtkaldu ayam (sy pkai royco)
  11. 1 1/2 sdtgaram
  12. Bahan saos
  13. 1 buahbawang bombai
  14. 3 siungbawang putih
  15. 3 siungbawang merah
  16. 1 buahwortel (potong spt korek api)
  17. 1 batangbawang prei
  18. Secukupnyasaos ABC
  19. Secukupnyasaos sambal ABC
  20. 1/2 sdmgula
  21. 1 sdtkaldu ayam

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam, potong dadu bagian dagingnya. Kemudian lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan kira-kira 15 menit

  2. 2

    Haluskan bumbu. Masukan ayam ke dalam bumbu halus tadi. Diamkan kira-kira 1 jam agar bumbu lebih meresap

  3. 3

    Kocok telur, masukan ayam yang sudah berbumbu tadi ke dalam telur

  4. 4

    Campur kedua tepung lalu diaduk. Masukan ayam ke dalam tepung (jgn semua ayam dimasukan, hanya yg siap di goreng)

  5. 5

    Panaskan minyak (minyaknya yang banyak biar ayam matang sempurna) masukan ayam dengan di cubit-cubit agar ayam menjadi renyah

  6. 6

    Langkah membuat saos. Tumis bawang bombai, bawang putih, dan bawang merah sampai wangi. Tambahkan 1 sdt kaldu ayam

  7. 7

    Masukan potongan wortel. Tambahkan sedikit air, sampai wortel sedikit matang

  8. 8

    Tambahkan secukupnya saos dan saos sambal ABC. Masukan potongan bawang prei. Diamkan sampai sedikit mengental, lalu siap dilumuri diatas ayam

  9. 9

    Selamat mencoba 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Gladys Karina
Gladys Karina @gladysagus
pada

Komentar

Resep Serupa