Cilok Goreng

Aliynt Rahmadina
Aliynt Rahmadina @aliynt_rpn
Kab Purwakarta

Recook dari cut.mitha...... ini aseli mantaf, terlebih saat masih panas dan baru. Tips supaya enak, minyaknya harus 100% baru, maksudnya masih bersih, soalnya berpengaruh pada rasa cilok nya. Gampang kok, perbandingan kanji:terigu:air = 1:1:1 #CookpadCommunity #AliyntRahmadina #MasakItuSaya

Cilok Goreng

Recook dari cut.mitha...... ini aseli mantaf, terlebih saat masih panas dan baru. Tips supaya enak, minyaknya harus 100% baru, maksudnya masih bersih, soalnya berpengaruh pada rasa cilok nya. Gampang kok, perbandingan kanji:terigu:air = 1:1:1 #CookpadCommunity #AliyntRahmadina #MasakItuSaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 buah
  1. 100 gramtepung kanji/tapioka
  2. 100 gramtepung terigu serbaguna
  3. 100 mlair
  4. 3 siungbawang putih, parut (boleh pake baput bubuk)
  5. 1/2 SDTgaram
  6. Penyedap (aku skip)
  7. Daun bawang, iris halus
  8. secukupnyaAir untuk rebusan
  9. secukupnyaAir es
  10. 1 butirtelur
  11. Minyak untuk menggoreng
  12. Isian suka suka (aku pake tetelan sisa masak nasi rempah😁)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air sampai mendidih

  2. 2

    Di wadah lain,masukkan semua bahan. Setelah air mendidih, masukkan ke adonan tepung. Aduk menggunakan séndok terlebih dahulu (kalo langsung pake tangan panas bun)

  3. 3

    Aduk perlahan sampai kira kira bisa diuleni pakai tangan. Setelah Kalis, ambil sedikit adonan, beri cekungan di tengah, masukkan isian, tutup, bentuk bulat

  4. 4

    Lakukan sampai semua adonan habis.

  5. 5

    Didihkan air (secukupnya) kalau sudah mendidih, masukkan semua adonan cilok

  6. 6

    Tunggu sampai cilok naik ke atas bertahap. Soalnya suka salah tebak, misalnya udah ngapung, nih, tapi belum semua. Jangan buru2 diangkat, soalnya takutnya belum Mateng dalemnya

  7. 7

    Setelah diangkat, langsung buru2 masukkin ke air es (ini yang membuat cilok awet kenyalnya). Diamkan sekitar ±30 detik

  8. 8

    Kocok lepas telur, masukkan cilok ke dalam telur, goreng.

  9. 9

    Goreng sampai kecoklatan, angkat, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Aliynt Rahmadina
Aliynt Rahmadina @aliynt_rpn
pada
Kab Purwakarta
*Not available at the moment*🌳 Hanya seekor anak SMA normal yang sukanya baca buku dan belajar sambil makan 🐸.Masih belajar :DCuma bisa share apa yang dia bisa bikin dan —teruji untuk dicoba.. apanya ya? keenakannya 😀Yuk belajar bareng di sini!Because #EveryoneIsSpecialEST 2018 — Kelas 6 SD :33
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa