Bakso Ayam

Ervin Pradelina
Ervin Pradelina @cook_9727226
Banda Aceh

Baru pertama bikin nih.. Oke hasilnya..
Agak panjang dan banyak ya step nya,kelihatannya ribet sih tp enggak sm sekali ☺ silahkan dicoba..

Bakso Ayam

8 orang berencana membuat resep ini

Baru pertama bikin nih.. Oke hasilnya..
Agak panjang dan banyak ya step nya,kelihatannya ribet sih tp enggak sm sekali ☺ silahkan dicoba..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan bakso/pentol :
  2. 1,5 kgayam tanpa tulang
  3. 5 siungbawang putih
  4. 2 lembardaun bawang iris halus
  5. 7 siungbawang merah lalu goreng
  6. Garam
  7. Lada bubuk
  8. Kaldu ayam bubuk
  9. 3 sdmtepung kanji
  10. Air es
  11. Bahan kuah :
  12. 2 ltrair
  13. 5 siungbawang putih cincang
  14. 5 lbrdaun bawang potong kasar
  15. 2 lbrdaun seledri utuh
  16. Garam
  17. Kaldu ayam bubuk
  18. Bahan pelengkap :
  19. Bihun putih
  20. 1 ikatsawi
  21. Taoge
  22. Irisanseledri
  23. Bawang merah goreng
  24. Sambal/saos

Cara Membuat

  1. 1

    Step membuat bakso/pentol : blender sampe halus ayam tanpa tulang (kl sy pakai blender dikasih air es saat memblender)

  2. 2

    Setelah halus taruh ayamnya dlm wadah campur dg semua bahan bakso.

  3. 3

    Uleni adonan ayam jangan terlalu kaku jg jgn terlalu encer,air es nya diberikan saat memblender ayam. Cicipi rasa.

  4. 4

    Step membuat kuah : tumis dulu bawang putih,daun bawang sementara itu didihkan air.

  5. 5

    Campur tumisan ke dlm air lalu bumbui. Didihkan sampai mendidih.matikan kompor.

  6. 6

    Bulatkan pentol menggunakan sendok (caranya bisa nyontek di youtube) lalu masukkan pentol ke dlm kuah mendidih td.

  7. 7

    Jika adonan sudah dibulatkan semua,nyalakan kompor lalu rebus pentol sampai pentol mengambang semua.

  8. 8

    Siapkan dandang kukusan utk mengukus pentol td, jgn dibiarkan di dlm air kuah krn bisa membuat rasa pentol hambar.

  9. 9

    Kukus pentol, tahu, siomay dll sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ervin Pradelina
Ervin Pradelina @cook_9727226
pada
Banda Aceh
Mari sharing resep makanan, meskipun itu cuma sambal!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa