AYAM BAKAR PADANG #pr_recookrancakbana

dapurVY
dapurVY @dapurVY
Jakarta

_29.04.18_Tiap beli naspad bungkusan lauknya pasti ayam bakar dan peyek udang. Untuk resep peyek udang padang sdh pernah sy posting. Nah kini saatnya berbagi resep ayam bakarnya. Source Michico Octavian

.
.
Happy cooking... Salam simply tasty dari dapurVY

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorAyam, potong 8-10
  2. 1 buahJeruk nipis
  3. 300 mlSantan dr 1 butir kelapa
  4. 1 lembarDaun kunyit, simpulkan
  5. 2 lembarDaun salam
  6. 4 lembarDaun jeruk
  7. 2 batangSerai, geprek
  8. SecukupnyaGaram, kaldu bubuk
  9. Bumbu halus :
  10. 1 onsCabe merah keriting, kurleb 22 buah
  11. 10 buahCabe rawit merah
  12. 5 siungBawang putih
  13. 4 siungBawang merah
  14. 1 sdmKetumbar
  15. 3 butirKemiri
  16. 1 ruas jariKunyit
  17. 1 ruas jariJahe
  18. 1 ruas jariLaos

Cara Membuat

  1. 1

    Kucuri ayam dg air jeruk nipis, diamkan sesaat, cuci bilas

  2. 2

    Masak santan, bumbu halus dan daun2 sampai mendidih sambil sesekali diaduk

  3. 3

    Masukkan ayam, garam & kaldu bubuk

  4. 4

    Masak smp santan sat seperti rendang

  5. 5

    Bakar ayam, sajikan dg nasi hangat & sisa bumbunya jd gak usah nyambel lg😋😋

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Ovie Dwy Syaputra
Ovie Dwy Syaputra @Ovie_2020
,maaf bun mau nanya ini bumbunya gak ditumis dulu ya bun langsung dicampurin sama santan ya bun

Ditulis oleh

dapurVY
dapurVY @dapurVY
pada
Jakarta
simply but tastyYouTube : dapurVY simply tastyIG : @vy_viya
Lebih banyak

Resep Serupa