Tongkol bumbu kuning/tongkol betu'up(banjarmasin)

Hj.Tintin Purnama Sari
Hj.Tintin Purnama Sari @tintinpurnama
Palangkaraya (Kalimantan Tengah)

Kebetulan saya lagi pulkam ada acara dirumah adik,mau nyiapkan menu makan siang untuk keluarga,liat stok ikan dikulkas adik,ada ikan tongkol,enaknya ditu'up(masak bumbu kuning),ada juga buah rembang untuk dibikin sambal,waaah... mantap nih untuk menu makan siang......😋

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgikan tongkol/ikan apa aja boleh,potong dan cuci
  2. Bumbu :
  3. 8 siungbawang merah,haluskan
  4. 4 siungbawang putih,haluskan
  5. 6 bjkemiri,haluskan
  6. Seruaslengkuas,haluskan
  7. 1 btgsereh,haluskan
  8. 2 ruaskunyit,haluskan
  9. 1cabe kriting,haluskan
  10. 1/2 sachetterasi,haluskan
  11. 2 buahtomat,iris
  12. Cabe merah+ hijau besar,iris
  13. secukupnyaGula pasir/micin
  14. secukupnyaGaram
  15. secukupnyaAir
  16. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Ikan yg sudah dipotong dan dicuci

  2. 2

    Bumbu haluskan

  3. 3

    Tumis bumbu

  4. 4

    Masukan ikan nya,aduk rata

  5. 5

    Tambahkan air,garam,gula pasir/micin,masak hingga air menyusut,dan sesekali diaduk supaya masak ikan merata

  6. 6

    Jika air mulai menyusut,masukan cabe merah + hijau,tomat,aduk hingga merata,dan tes rasa,matikan api

  7. 7

    Tempatkan ikan yang sudah masak dimangkok atau piring

  8. 8

    Ikan tongkol betu'up/ ikan tongkol bumbu kuning,siap dihidangkan bersama nasi panas dan sambal rembang

  9. 9

    Selamat mencoba....😊

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Hj.Tintin Purnama Sari
Hj.Tintin Purnama Sari @tintinpurnama
pada
Palangkaraya (Kalimantan Tengah)
Ibu rumah tangga biasa yang mulai bergabung di cookpad tgl 14 Desember 2017,dan saya sudah berumur kepala 5,mempunyai 4 orang anak dan 3 orang cucu dan masak adalah hobby yang sangat menyenangkan,saya ingin berbagi resep sendiri maupun resep dari keluarga besar kami,dan juga hasil me recook resep teman2,semoga bermanfaat bagi orang lain yang ingin mencoba resep dari saya yang sangat sederhana dan simple,dan saya akan sangat bahagia dan senang banget jika ada yg ngirim foto recook resep saya. 😊
Lebih banyak

Resep Serupa