Tongkol Bumbu Sarden

Melysa Tisa (Haruna's Kitchen)
Melysa Tisa (Haruna's Kitchen) @harunas_kitchen
Batam

Menurutku malah lebih enak ini bumbunya drpd yg kalengan😎Ternyata tongkol dibumbu gini smua pd suka.

Tongkol Bumbu Sarden

Menurutku malah lebih enak ini bumbunya drpd yg kalengan😎Ternyata tongkol dibumbu gini smua pd suka.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 600-700 grtongkol putih segar, dipotong bbrp bagian
  2. 1/2 buahtomat merah sedang(g trll besar), iris kasar
  3. 7 buahcabe rawit merah/ cabe setan
  4. 3 helaidaun jeruk, robek2
  5. 4 siungbawang merah, iris tipis
  6. 5 siungbawang putih iris tipis
  7. 2 sdmsaos tomat
  8. 1/2 sdmsaos tiram
  9. secukupnyaGula, garam dan merica bubuk
  10. 200 mlair
  11. Bumbu halus:
  12. 5 buahcabe keriting
  13. 1/2 buahtomat
  14. 1/2 ruasjahe (dikit aja)

Cara Membuat

  1. 1

    Balur tongkol dg garam secukupnya, lalu goreng stengah matang, sisihkan.

  2. 2

    Tumis dg 3 sdm minyak goreng, bawang merah dan bawang putih dg api sedang hingga kcoklatan tp jgn gosong ya.

  3. 3

    Masukkan bumbu halus dan daun jeruk, aduk2 hingga wangi dan bumbu tanak.

  4. 4

    Tuang air, masukkan rawit, saos tomat dan saori, aduk rata, lalu bumbui dg gula, garam dan merica bubuk, cicipi hingga rasanya asam manis gurih.

  5. 5

    Bila rasa sdh pas dan kuah mendidih, masukkan tongkol dan tomat iris, aduk rata, biarkan hingga kuah meresap ke tongkol, susut dan mengental, matikan api, sajikan.

  6. 6

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Melysa Tisa (Haruna's Kitchen)
pada
Batam
Cooking n baking are my passionWebsite : www.lovelyharuna.blogspot.co.id
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa