Pizza mitad huevo mitad rúcula

Mariela Sanchez
Mariela Sanchez @cook_7455780
Lanus
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Ingredientes

4 pizzas aprox
  1. 1 kgharina pureza para pizza
  2. 1 cucharasopera de sal
  3. 1/2pocillo de aceite
  4. 1 pizcaazúcar
  5. 1 latapuré de tomate
  6. Orégano, condimento para pizza y provenzal
  7. 750 ccagua tibia
  8. 1 kgmozzarella
  9. 2huevos
  10. 1 paqueterúcula

Paso a paso

  1. 1

    Añadimos en un bols grande la harina, luego sal, aceite la pizca de azúcar y por último de apoco el agua tibia

  2. 2

    Amasamos hasta formar una masa suave

  3. 3

    Luego dejamos elevar el doble

  4. 4

    Separamos cuatro bollos y vamos estirando de a uno en una pizzera redonda

  5. 5

    Dejamos elevar nuevamente hasta donde deseamos

  6. 6

    Luego pintamos la masa con puré de tomate condimentado con orégano y condimento para pizza

  7. 7

    Llevamos a fuego fuerte

  8. 8

    Una vez cocida agregamos la mozzarella, nuevamente al horno una vez derretida la mozzarella agregamos la rúcula en la mitad y luego el huevo rallado en toda la pizza

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mariela Sanchez
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