Ikan Tongkol Bumbu Kuning

3 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
10 potong
  1. 2 ekorikan tongkol ukuran sedang
  2. Bumbu halus :
  3. 5 siungbawang putih
  4. 5 siungbawang merah
  5. 1/2 sdtketumbar bubuk
  6. 1/3 sdtlada bubuk
  7. 1/4 sdtkemiri bubuk
  8. 1 ruas jarilengkuas geprek
  9. 4 lembardaun salam
  10. 2 batangserai, geprek dan potong2
  11. 1 ruas jarikunyit
  12. secukupnyaGaram
  13. secukupnyaGula pasir
  14. secukupnyaGula merah
  15. secukupnyaAir

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan tongkol, potong2 sesuai selera dan cuci bersih.

  2. 2

    Goreng sebentar ikan tongkol, asal kering diluarnya.

  3. 3

    Tumis bumbu hlus sampai jarum.

  4. 4

    Masukkan lengkuas, sereh dan daun salam.

  5. 5

    Tambahkan air, masak sampai mendidih.

  6. 6

    Masukkan garam, gula pasir dan gula merah.

  7. 7

    Tes rasa.

  8. 8

    Masukkan ikan tongkol yg telah digoreng tadi.

  9. 9

    Masak kurleb 10 menit.

  10. 10

    Ikan tongkol bumbu kuning siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Puti Hapsari Susatrio
Puti Hapsari Susatrio @cook_10159215
pada
Serang - Banten

Komentar

Resep Serupa