Mejillones al vapor

Nuria_Es
Nuria_Es @nuriaes
Murcia - Albacete

Una buena opción para un aperitivo y cena light, nutritivo y muy rico!

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Ingredientes

20 min
3 raciones
  1. 1 kgmejillones
  2. 1limón
  3. Pimienta

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Limpiamos los mejillones con una nana (estropajo metálico) y le quitamos los pelos/bigotes

  2. 2

    Los añadimos a una olla y la cerramos. Ponemos el fuego a media intensidad y dejamos que se abran

  3. 3

    Cuando empiecen a abrirse, añades el jugo de 1 o 1/2 limón y la pimienta y dejas que terminen de abrirse

  4. 4

    Cuando estén lisos, separamos las conchas y añadimos el caldo por encima! Y listo!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Nuria_Es
Nuria_Es @nuriaes
Murcia - Albacete
Hola! Me llamo Nuria y siempre tengo hambre jajaja. Me encanta comer, tanto tradicional, como moderno, o de tierras lejanas...y especialmente los guisos. También adoro el ambiente tan mágico que se genera alrededor de una gran mesa. Por eso me dedico a intentar hacer recetas con más o menos acierto :)Me preocupan mucho los problemas ambientales y de salud, así que intento utilizar alimentos de temporada y locales, haciendo cocina de aprovechamiento y evitando productos procesados!
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