Pudín de pan relleno con galleticas María

carmenchu.sanchezrojas
carmenchu.sanchezrojas @carmengreg
La Habana, Cuba

El pudín de pan es un dulce casero muy noble y fácil de hacer, por ello cuando tengo panes que no se han consumido y ya no son tan
frescos, los aprovecho.

Pudín de pan relleno con galleticas María

El pudín de pan es un dulce casero muy noble y fácil de hacer, por ello cuando tengo panes que no se han consumido y ya no son tan
frescos, los aprovecho.

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Ingredientes

  1. Cantidad necesariaPanes de dos o tres días de hechos
  2. 3/4 ltleche
  3. 1 tazaazúcar
  4. 3huevos
  5. a gustovainilla a gusto
  6. pizcasal

Paso a paso

  1. 1

    Demenuzar el pan, le quité la corteza.

  2. 2

    Agregar la leche, el azúcar, los huevos, la pizca de sal y la vainilla

  3. 3

    Batir esta mezcla, para ello lo puse en la licuadora para que quedar todo bien mezclado.

  4. 4

    Preparar el molde donde se hará. Encaramelarlo.

  5. 5

    Incorporar la mezcla anterior en el molde. Triturar las galletas María y rellenar la masa

  6. 6

    Tapar la vasija para evitar que le penetre el agua

  7. 7

    Llevar a la olla de presión y darle 40 minutos en baño de María

  8. 8

    Cuando esté listo, sacar, enfriar y desmoldar

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carmenchu.sanchezrojas
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