Masih sekitar roti 🤗🤗,,nggak ada matinya soalnya klw dirumah roti sll cepet habis,nyoba dgn tehnik yg berbeda kali ini,utk percobaan pertama not bad lah ya,,🤭🤭,,cuma ada salah sptnya pas numpuk adonan coklat,adonan rotiku kurang lebar,jd ulir coklatnya cuma sedikit,,sptnya sih gitu 😂

18/12/19Bismillah...Cookmark resep Mbak Kristina Herawati dan Bunda Nova Rilandari ini udah dari bulan Juni tahun lalu pas ada event Cookpad "Bikin Ramadan Berkesan",jadi udah lama sebenarnya pengen banget bisa bebikinan roti yang bentuknya sama dengan croissant ini,hanya bedanya croissant terbuat dari adonan pastry sedangkan chocolate wassant ini terbuat dari adonan roti yang di lipat dan di giling bersama adonan coklat pasta.Pernah beli chocolate wassant bread ini di salah satu bakery dan saat itu juga langsung terpesona,sambil makan sambil bayangin gimana ya cara buatnya kok bisa sampai layernya cantik gitu.Akhirnya baru hari ini berkesempatan untuk praktek,setelah coba eksekusi ternyata tak seribet baca resep dan tutorialnya meskipun hasilnya masih jauh dari sempurna tapi setidaknya sudah menjawab rasa penasaran saya,next time InsyaAllah trial lagi supaya hasilnya lebih baik.Alhamdulillah sejak bergabung di Cookpad,jajanan atau makanan yang biasanya suka beli di luaran,satu persatu sudah bisa di bikin sendiri di rumah,walaupun pada prosesnya tidak selalu sukses tapi tidak mengurangi semangat untuk terus mencoba,intinya jangan pernah takut gagal.Terimakasih Cookpad 🙏😘🤗❤💕Hasil chocolate wassant bread ini enak dan empuk banget,untuk adonan rotinya bisa pakai resep dough andalan masing2 ya moms.Hasil jadi 10 buah.#RotiBundaMelvy#DariPengenJadiBisa#BerburuCelemekEmas#Mingguke50#CookpadCommunity_SumbawaBarat#TeamTrees#OneRecipeOneTree#SatuResepSatuPohon

Source : Elsa ElwinBersih-bersih hp dapat foto ini,dibuang sayang di posting aja ya walau tanpa foto Biar ingat dulu pernah ikutan bikin ini pas lagi rame2nya nanti klo mau buat lagi tinggal buka cookpad.

4 Juni 2018

akhirnya baru bisa nulis resep, karena belakangan saya males nimbang2 bahan, jadinya main cemplang cemplung aja. Tapi kali ini spesial,,emang udah niatin untuk eksperimen resep roti/donat, alhamdulillahh puasss sekali sama hasilnya, sebenarnya saya bikin resep ini, awalny terinspirasi dari saya sendiri yang cuma bisa nguleni pake tangan. Jadi terciptalah resep ini, tetap metode sponge dough, karena metode ini dapat memaksimalkan gluten dan ragi bekerja dengan baik. Pas nguleni nya sampai elastis cuma sebentar aja, gak perlu lama. Pernah saya pake resep perbandingan tepungnya sama, untuk roti tidak menjadi masalah, tapi untuk donat, hasilnya bagus tapi empuknya tidak seperti kapas,,malah liat,, walau white ringnya dapet. Mungkin efek adonan pertama sudah mengembang baik,, tapi dicampur dengan adonan tepung sama besar, sehingga tidak menghasilkan adonan yang baik(mungkin efek pengulenan dengan tangan,yang memakan waktu lebih). Beda hasilnya kalau menggunakan mixer roti. Nah, kali ini saya juga sekaligus mencampur telurnya, agar saat penambahan tepung sesuai resep, dan tidak terlalu banyak. Awalnya resep wassant bread ini saya pingin 1 kuning telur,tapi karena sisa pembuatan adonan coklta ada 2 kuning telur, jadi saya gunakan 2.Cus cek resep wassant breadnya, adonan coklat terinspirasi dari mbak hesti, plus langkah2nya. Cuma ada beberapa yang saya ubah suai.

Lg hamidun buka2 ig, trus nemu resep ini . Kok ngilerrrr bgt gitu yaaak . Uda ngebayangin pula gimana rasanya 😂😂Akhirnya kumpulin niat deh buat bebikin ini .Kirain bakalan susah dan gagal, ternyataaa first trial langsung jadiiiii 😍😍😍Ahhh, senangnyaaaaaaWalopun hasilnya msh belum memuaskan, tp aku lumayan puas **nmnya juga bikinan sendiri 😅😅Yuk mariii dicobaaaa, tidak sesulit yg di bayangkan kok 😊

Source :Ardhani .jauh dari kata sempurna tapi rasa lembut banget.yuk intip.resepnya #TantanganAkhirTahun #MasakdiTahunBaru #cookpadcommunity_bandung

Roti ini lumayan berkelas lho...wkwkwkwk lantaran lumayan berasa klo beli, 1 pak isi 10 pcs keciiil2 kira2 seukuran bite size gitu seharga puluhan ribu. Makanya ayookk berbuat saja yaaa... tidak sulit koq, ribet sedikit, tpi puas serumah makannya 😍O ya, resep dari Mba Isna, http://cobacoba-isna.blogspot.co.id/2015/01/chocolate-wassants-bread-with-steb-by.html?m=1. Thanks for the recipe, mba 😘😘

Source : IsnawatiSaya ingin berterima kasih kepada Ibu Isnawati yang sudah memperkenalkan resep roti unik ini. 🥰🥰Roti unik yang penampakkannya mirip Croissant.Pas di teliti ternyata saya pernah loh mampir ke Provence Bakery di Central Park, eh malah ga ngeh ada roti ini wakakaka...ampun deh.Oh ya, resep asli bisa menghasilkan 14 pcs,saya cuman dapet 10 pcs he he he, ini karena mipihin adonannya kurang telaten, malah bocor di ujung, jadi takut melebarkan adonannya lagi, jadi seadanya aja deh.Hasilnya 10 pcs dengan ukuran yang bervariasi...ah ha ha ha... Ada besar kecil.Jangan di tiru bagian kurang telatennya ya teman-teman 😂Ini saya lampirkan resep aslinya ya :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14884031-choco-wassant-bread?invite_token=fEy7f8xT6JqznDNLnU4ZpRGf&shared_at=1619143747 #PejuangGoldenApron3

Ini bukan Croissant, tapi roti Wassant. Perbedaannya, roti ini dilapis dengan Lapisan Laminasi, bukan dengan Mentega Pastry. Cara membuatnya mirip dengan Croissant tapi lebih sederhana. Roti ini biasanya dijual di Provence Bakery (authentic Japanese Bakery yang berasal dari Kyoto) dan telah hadir di 3 negara salah satunya ada di Jakarta, Indonesia. #CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenApron3

Saya sering beli wassant bread ini di prov**** bakery, harga nya lumayan mahal.... lalu terfikir untuk buat sendiri... cek2 IG ketemu resep ini...Cuma saya cari lagi ga ketemu IG siapa karena cuma screen capture resep nya.. nanti kalo ketemu, saya tulis ya source nyaaa..Dengan sedikit modifikasi, jadilah wassant bread ini..Resep ini empuk banget dan enak, dan pasti nya hemat jauh daripada beli 😁😁😁..Monggo dicoba yaaa

Terpesona tampilannya...warnanya...dan penasaran rasanya wong blm pernah makan. Akhirnya cuuss...cari resepnya... Dpt resep adonan coklatnya di Hesti' Kitchen... Sedangkan adonan rotinya ngarang sendiri pakai resep yg sdh biasa saya gunakan utk membuat roti manis.Teknik lipat gilasnya main kira2 saja karena ternyata teori dan praktek itu benar2 wow...susah di ungkapkam dg kata2 hehe*mesti rajin2 praktek supaya hasilnya bagus nih*sumber: http://hesti-myworkofart.blogspot.co.id/2013/06/chocolate-wassants-water-roux-method.html?m=1