Ayam Bakar Taliwang

Dapur Dien
Dapur Dien @Dien_MamaAbang
Bogor Jawa Barat Indonesia

Bener kt mba Susan baru diungkep aja harumnya kemana2 wangiiii bgt.... aroma kencur+terasinya bikin hmmmm perut rasanya minta diisi hehe anak2 makan sampai pd nambah apalagi sy bikinnya pakai paha ayam pentungan semua kesukaan anak bungsu 😂..sampe2 mamake gagal maning diet hari ini hihihi... msh pakai resepnya mba Susan Mellyani (Bekasi)...mantabb mba thanks ya resepnya 👍
By : Dapur Dien ⁰⁵⁰⁵¹⁸

Ayam Bakar Taliwang

Bener kt mba Susan baru diungkep aja harumnya kemana2 wangiiii bgt.... aroma kencur+terasinya bikin hmmmm perut rasanya minta diisi hehe anak2 makan sampai pd nambah apalagi sy bikinnya pakai paha ayam pentungan semua kesukaan anak bungsu 😂..sampe2 mamake gagal maning diet hari ini hihihi... msh pakai resepnya mba Susan Mellyani (Bekasi)...mantabb mba thanks ya resepnya 👍
By : Dapur Dien ⁰⁵⁰⁵¹⁸

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam potong sesuai selera (sy pakai 1 kg paha ayam)
  2. 65 mlsantan instan + 300 ml air
  3. 3 lbrdaun jeruk
  4. 2 batangsereh geprek
  5. 1/2 kepinggula merah
  6. Sckpnya garam gula pasir dan kaldu bubuk
  7. Bumbu halus ⬇️
  8. 10 siungbawang merah
  9. 4 siungbawang putih
  10. 5 btrkemiri yg sdh disangrai
  11. 2 cmkencur
  12. 3 buahcabe merah besar buang bijinya
  13. 1 sasetterasi

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak goreng tumis bumbu halus sampai harum masukan daun jeruk dan sereh tumis hingga bumbu matang beri gula dan garam aduk rata kemudian tuang santan aduk sampai bnr2 rata

  2. 2

    Masukan ayam ungkep hingga ayam empuk dan kuah menyusut kental

  3. 3

    Jika ayam sdh empuk dan kuah mengental angkat ayamnya tuang sisa bumbu ungkepan ke mangkuk, jika suka bs ditambah kecap manis di bumbu olesnya

  4. 4

    Siapkan panggangan, teflon dll seadanya disitu aja yah, panggang ayam sambil diolesi bumbu sisa ungkepan td, panggang sambil dibolak balik hingga matang

  5. 5

    Angkat dan ayam bakar taliwang siap dihidangkan dgn lalapan dan sambal

  6. 6

    Selamat mencoba semoga bermanfaat 😘

  7. 7

    Note : jika suka pedas cabe merah besar bisa diganti cabe merah kriting atau cabe rawit merah....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Dien
Dapur Dien @Dien_MamaAbang
pada
Bogor Jawa Barat Indonesia
Bergabung di Cookpad sejak 7-12-2017Cuma anak bawang yang demen berantakin dapur dan hobi ngemil 😍😍IG : @saptawatidinaTiktok : @diendina.9706mampir yuk nti aku mampir juga 😘😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa