Sio Bak Babi
Penasaran pgn buat, karena kalo beli mahal dan sedikit...jadi uji coba deh....senengnya kalo liat laki suka makan.....
Sio Bak Babi
Penasaran pgn buat, karena kalo beli mahal dan sedikit...jadi uji coba deh....senengnya kalo liat laki suka makan.....
Cara Membuat
- 1
Campur semua bumbu jadi satu dalam wadah alumunium
- 2
Tusuk2 bagian kulit babi dgn alat khusus atau dengan jarum hingga berlubang2
- 3
Potong bagian daging jgn smpai terlepas dari kulit
- 4
Lap kering bagian kulit lalu oles dengan bumbu oles
- 5
Rendam bagian daging dengan bumbu yang telah dicampur diamkan semalaman dlm chiller
- 6
Setelah semalaman keluarkan daging, oles kembali dgn bumbu oles untuk bagian kulit babi, lap kering lalu taburkan garam merata di atas kulit babi
- 7
Panggang dalam oven dgn panas 200 derajat, selama 1 jam
- 8
Setelah satu jam, bersihkan garam yg ditaburkan, lalu setelah itu masukan kembali dgn api bagian atas untuk kulit selama 30 menit
- 9
Setelah 30 menit, potong dan sajikan dgn sambal... So yummyyyy 👍😀
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sio Bak Sio Bak
Dulu pernah share resep sio bak juga. Tp yg ini jauhh lbh simple cara bikinnya. Udah pake eksperimen berkali2, akhirnya nemu cara yg pas, teknik yg gampang, jadinya bagus, crispy. Kulitnya juga nempel bagus nggak copot2. Crispynya tahan lama. Bikinnya pagi menjelang siang sampe malem masih kriuk2.Utk resep bumbu taoco ada di resep sebelumnya ya..
-
Babi kriuk (Sio Bak) Babi kriuk (Sio Bak)
Sudah lama pingin bisa buat sio bak sendiri, baru sekarang berani mencobanya. Semoga menjadi kesukaan keluarga, selamat mencoba
-
Sio Bak / Babi Panggang / Belly Pork Roast Sio Bak / Babi Panggang / Belly Pork Roast
Babi renyah dan gurih yang mahal harganya. Udah lama mau nyoba bikin tapi belum kesampaian soalnya sambilan belajar dari berbagai sumber pada beda semua resepnya.Akhirnya saya pakai resep dari chef asal Hongkong di channel youtube dan katherine kwaHasilnya mantaaaps, dagingnya lembut, kulitnya crunchy, cuman kalo bisa permukaan kulit dibikin rata. Kayak punya saya agak melengkung, jadi kulit di bagian itu tidak renyah sempurna. Untuk meluruskan bag. kulit, sang chef kasi tips dagingnya ditusuk pake tusukan besi yg biasa buat BBQSumber : utube 90后开饭啦, Kathrine Kwa, Kompor Sibuk#PejuangGoldenApron3
-
Sio Bak (non halal) Sio Bak (non halal)
Ini pertama kali buat Sio Bak dan Char Siu, hasilnya kulit krispi, daging lembut.
-
-
Siobak ala Mama Nana Siobak ala Mama Nana
Salah satu olahan samcam yg langsung ludes sekali masak😂 yah walau g bgitu repot dan simple, kelemahannya harus merendam bumbu lama😭 tapi sepadan deh sama hasilny
-
Babi panggang putih / siobak Babi panggang putih / siobak
Suka banget sama siobak tp klo beli diluaran muaaahal... jadi buat sendiri ajaaa...
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar