Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan, cuci bersih ceker dari kulit luar dan potongi kuku kukunya, rendam ceker dengan air cuka atau jeruk.
- 2
Bagi untuk dua proses memasak (merebus & menumis saus) : laos, jahe, daun salam, batang sereh, daun jeruk. Memarkan dan rebus dengan air kurang lebih 1lt (hingga ceker terendam) selama 15menit dengan panci khusus.
- 3
Angkat ceker dan masukan ke dalam air dingin / es, siapkan bumbu marinate (kecap manis, minyak wijen, saus tiram, merica), marinate ceker selama 15-30menit
- 4
Siapkan bumbu untuk saus
- 5
Haluskan bawang merah dan putih. Memarkan sisa jahe, laos, batang daun sereh
- 6
Tumis hingga harum bawang kemudian masukan bumbu yang lain, tambahkan gula jawa, kecap, beri sedikit air kaldu ceker biarkan sampai layu. Masukan tumisan bumbu saus kedalam air kaldu ceker.
- 7
Goreng ceker yang sudah di marinate (proses ini berbahaya ceker yang sudah matang tandanya akan meletup)
- 8
Masukan ceker yang sudah di goreng ke dalam saus dan panaskan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Ceker Kecap Ceker Kecap
Biasanya buat ngrakoti bareng sama ibu 😁😁😁 #berburucelemekemas#resolusi2019#MakananFavoritIbu#SemuaTentangIbu
-
Ceker Kecap Ceker Kecap
Beli ceker bingung mau dibikin apah, nggak bisa makan pedes yaa dikecapin ajaa 😝😝
-
-
Ceker Kecap Ceker Kecap
Suka banget sama ceker bereksperimen bikin ceker kecap ala-ala angkringan daann this is it 👇ceker ayam kecap endulita
-
Ceker Kecap Ceker Kecap
#PejuangGoldeApron2#cekerkecapkesukaansuami#kesukaananakjuga#loveyoukeluargakecilku
-
-
Ceker Kecap Ceker Kecap
Sdh pernah posting tp pakai ayam dan telur puyuh, kali ini bkn pakai ceker ayam.Kl bikin ini seringnya seh digadoin sama anak² makanya kadang ditambah daging ayam atau telur puyuh
-
Ceker Kecap Ceker Kecap
Bosen sama sop ceker? Ini bisa jadi alternatif lainnya. Anak aku kalo makan sama ceker kecap ini lahap banget. Resep aslinya pake rawit diulek tapi aku skip.Source : Alfira Soraya
-
Ceker Kecap Ceker Kecap
Syukaaa bgt kemaren dpt chekhersss gendut2... lumayan buat nyemils2 cantiks... hahaha tp jgn sering2 makan ceker ya bun karna gak baik buat kesehatan...
-
Ceker Kecap Ceker Kecap
Masak menu kesukaanku.. Walau di rumah ya cuma saya saja yg makan ceker.. Tapi demi ngobati rindu.. Gak apa deh dimasak aja
-
Ceker Kecap Ceker Kecap
Pgn maem ceker cuma lg ga bisa maem pedes yg strong gara2 iritasi usus 😂 alhasil buatlah ceker ini menjadi brown cuantikk.. ini mudah bgt, cpt lagi. Ga telat ko masak beginian klo pagi..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar