Masa para facturas rápida, fácil y económica

graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗
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Bs.As-Argentina

Una masa muy práctica puede para poner en práctica y hacer todas las facturas que nos gusten.

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Ingredientes

  1. 500 gharina 0000
  2. 25 glevadura fresca
  3. 1huevo
  4. 100 gmanteca
  5. 250 ccleche tibia
  6. 1cdita. sal
  7. 1cdita. azúcar

Paso a paso

  1. 1

    En un bol colocar la harina, poner la sal en los bordes. Hacer un hueco en el centro, colocar la levadura dezmenuzada en el centro, encima volcar la leche tibia, el azúcar revolver de a poco tomando parte de la harina de alrededor para formar una cremita.Dejar reposar durante 20 minutos.

  2. 2

    Transcurrido el tiempo, la levadura espumó seguir uniendo la harina con el agregado del huevo. Por último agregar la manteca pomada (bien blanda), amasando hasta que la masa se integre muy bien (más o menos 10 minutos).

  3. 3

    Dejar duplicar, degasificar, cortar las porciones de masa, darle la forma a a las facturas que te gusten.Ya terminados, pintamos y le ponemos a algunos dulce o crema pastelera en el centro. En cualquiera de los caso las colocamos en una placa enmantecada, las dejamos levar por un rato. Cuando levaron las llevamos a horno precalentado a 180º C alrededor de 15 minutos (o bien cuando se doran).

    Retiramos la placa y pincelamos con almíbar o mermelada rebajada con un poquito de agua caliente. :)

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Comentarios (4)

Mara Fendel
Mara Fendel @cook_13872399
Hola, nunca amasé facturas y no sé a qué se refiere con "desgasificar" la masa, qué debo hacer? Muchas gracias.

Escrita por

graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗
Bs.As-Argentina
Me gusta cocinar, principalmente recetas sencillas y prácticas. 😍😍😍Mis videos https://www.youtube.com/@LasdeliciasdeGra y Mi Blog https://lasdeliciasdegra.com/ los espero 😍😍Espero que les gusten, para mi la mayor emoción es ver sus comentarios y las fotos cuando hacen alguna de mis recetas , lo agradezco de corazón❤️❤️❤️. Cariños 😘😘https://www.instagram.com/gramar09/ también @lasdeliciasdegrahttps://www.youtube.com/channel/UCZseyZSGA15MINc1K1-ej1Q 🙏🏻suscribite
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