Pan de Salvado / Pancitos Negros

👑Candela👑
👑Candela👑 @CandeAriana
Buenos Aires

A los bollitos los hice de 60 gr cada uno. salieron súper lindos... tiernitos 😁❤ los pueden hacer muás grandes o chiquitos .... Igual a los de la panadería!!

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Ingredientes

  1. 1 kHarina 000
  2. 250 grsHarina de Salvado
  3. 50 grsLevadura fresca
  4. 175 grsazúcar
  5. 75 mlaceite de girasol
  6. 850 mlLeche tibia o Agua
  7. C/nsal

Paso a paso

  1. 1

    Desmenuzar la levadura dentro de la leche tibia y dejarla reposar. En un bol colocar la harina, el azúcar, la sal y la harina de salvado y el aceite. Mezclar bien

  2. 2

    Luego agregar la leche tibia con la levadura disuelta. Mezclar hasta obtener un bollo de masa manejable y suave. Cubrir con film y dejar descansar por unos 90 min o hasta que doble su tamaño. Tip: poner harina en el bol para que no se pegué.

  3. 3

    Cortar bollitos o darle forma de pan. Enmantecar una placa para horno y colocar los pancitos en hileras por una distancia de 2 cm. Pintarlos con una doradura de 1 huevo batido y leche.

  4. 4

    Dejar la placa en un lugar cálido (arriba del horno prendido) por unos 15 min y luego llevar a horno moderado (precalentado) hornear de 12 a 15 min.

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Comentarios (60)

Escrita por

👑Candela👑
👑Candela👑 @CandeAriana
Buenos Aires
🇦🇷#QueSeaDulce🇦🇷 "Pastelera Profesional" según lo q dice un título📜🤭Soñadora en Grande, voy aprendiendo tecnicas nuevas y sobretodo hago lo que más amo que es cocinar❤ me podés encontrar en 📷Instagram: @dulcesdodi (subo fotos de mis trabajos)
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