Cumi Asam Manis Pedas

ali suandana
ali suandana @alisuandana34

Lagi di pedalaman, seneng banget main ke pasar liat cumi. Finally bisa merasakan kenikmatan yg hqq. 😂

Cumi Asam Manis Pedas

Lagi di pedalaman, seneng banget main ke pasar liat cumi. Finally bisa merasakan kenikmatan yg hqq. 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 5 buahcumi ukuran kecil
  2. 1/2bawah bombay, dirajang halus
  3. Bumbu halus:
  4. 5 buahbawah merah
  5. 3 buahbawang putih
  6. 10 buahcabe pedas
  7. 2 buahkemiri
  8. Saos:
  9. 1 sdmsaos tomat
  10. 2 sdmsaos sambal
  11. 2 sdmsaus tiram
  12. 1 sdmkecap manis
  13. secukupnyaGula dan garam
  14. 100 mLAir
  15. 1 buahjeruk nipis
  16. 2 helaidaun bawang

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan cumi, lepaskan tulang rawan, kulit ari dan bersihkan tinta cumi. Potong sesuai selera. Rendam dengan peresan 1/2 jeruk nipis agar tidak amis.

  2. 2

    Panaskan minyak, tuang bawang bombay yang sudah di potong kecil2, masak hingga harum

  3. 3

    Campur bawang bombay dengan bumbu halus. Masak hingga matang dan harum.

  4. 4

    Masukkan bumbu bumbu saos yang sudah disiapkan, kemudian tambahkan air 100mL. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Cicipi rasa.

  5. 5

    Masukkan cumi yang sudah dipotong2, boleh di rebus terlebih dahulu.

  6. 6

    Masak hingga bumbu meletup2, bila bumbu terlalu kental, boleh diisikan air sedikit.

  7. 7

    Tambahkan daun bawang yang sudah dipotong kecil, masak hingga layu.

  8. 8

    Cumi asam manis pedas siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ali suandana
ali suandana @alisuandana34
pada

Komentar

Resep Serupa