Chicken Gochujang (Ayam Goreng Ala Korea)

Meliza Sopandi
Meliza Sopandi @melzop
Jakarta

Karena keseringan nonton Youn’s Kitchen sama suami akhirnya jadi pengen nyoba masakan Korea. Ternyata emang endol, daripada beli lebih hemat kalo bikin sendiri. 😆 Surprisingly rasanya lebih enak dari Mijugae. 👌🏼

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. Bahan Utama
  2. 10 pcsSayap Ayam
  3. 75 grtepung terigu
  4. 50 grtepung maizen
  5. 30 grtepung bumbu (aku pake tepung bumbu serbaguna sasa)
  6. Bahan Marinade
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 1/2 butirjeruk lemon
  9. 1 sdmgarlic powder
  10. 1 sdmpaprika powder
  11. Bahan Saus
  12. 3 siungbawang putih
  13. 2 cmjahe
  14. 3 sdmsaus gochujang
  15. 3 sdmsaus tomat
  16. 2 sdmmadu
  17. 1 sdmgula pasir
  18. 1 sdtcuka apel
  19. Bahan Pelengkap
  20. 1 sdmwijen sangrai
  21. Secukupnyabawang daun iris tipis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, tambahkan perasan jeruk lemon

  2. 2

    Tambahkan garlic powder

  3. 3

    Tambahkan paprica powder

  4. 4

    Tambahkan garam

  5. 5

    Aduk rata, diamkan minimal 30 menit

  6. 6

    Siapkan bahan tepung, satukan semuanya

  7. 7

    Campurkan dan aduk rata semua bahan tepung

  8. 8

    Lumuri ayam dengan tepung

  9. 9

    Goreng dalam minyak panas sampe kecoklatan

  10. 10

    Tumis bawang putih dan jahe sampe harum

  11. 11

    Masukan semua bahan saus

  12. 12

    Aduk rata, kalau menggumpal, tambahkan air sedikit. Aduk lagi sampe jadi pasta.

  13. 13

    Masukan ayam yang sudah digoreng ke dalam saus, aduk rata. Tambahakan pelengkap, wijen dan daun bawang. Udah dehhh :)

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (6)

Gertrude Agnès
Gertrude Agnès @dapoertruness
Cuka apelnya bisa ganti cuka masak gk bun? Atau bisa tanpa cuka gk bun?

Ditulis oleh

Meliza Sopandi
pada
Jakarta
A happy wife, work as brandcomm. This is my cooking diary. 😊
Lebih banyak

Resep Serupa