Sayur gulai pedas daun paya dan daun singkong

pawonhime
pawonhime @pawonhime
Sukoharjo, Surakarta, Sragen, Karanganyar

Lagi di kebun lihat daun singkong sama daun oaya masih muda, langsung kepikiran pengen masak mereka aja... Kebetulan tukang sayur enggak lewat hari ini :D

Sayur gulai pedas daun paya dan daun singkong

Lagi di kebun lihat daun singkong sama daun oaya masih muda, langsung kepikiran pengen masak mereka aja... Kebetulan tukang sayur enggak lewat hari ini :D

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 lembardaun paya (klo ga suka skip aja gpp)
  2. 20 lembardaun singkong
  3. Bumbu :
  4. 1 sendok makanketumbar
  5. 3 buahbawang putih
  6. 7 buahbawang merah
  7. 10 buahcabe merah keriting
  8. 2 buahcabe rawit (klo pgem pedes ya do tambah aja}
  9. 5 butirkemiri
  10. 1 ruasjahe
  11. 1 ruaskunir/kunyit
  12. 1 ruaslaos
  13. 1sereh
  14. Tambahan :
  15. 2 lembardaun salam
  16. 500 mlsantan (kira2 suka kentel enggak)
  17. 300 mlair (kira2 aja ya hehe)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci daun singkong dan daun paya, kemudian di rebus sampai matang kira kira 5menit. Kemudian tiriskan

  2. 2

    Tips merebus daun : didihkan air panas terlebih dahulu, lalu beri minyak goreng/mentega kira2 1 sendok makan, kemudian baru di masukkan daun nya dan beri sedikit garam. (ini agar daun yg direbus warmanya bs ttetap hijau).

  3. 3

    Haluskan semua bumbu, lalu tumis bumbu​, sere., daun salam, laos hingga harum

  4. 4

    Masukkan daun singkong dan daun paya yg ditiriskan td, kemudian.masukkan santan dan air, tunggu hingga mendidih (ingat santan jgn sampe pecah)

  5. 5

    Tambahkan garam, penyedap, gula... Dan.... Jadi deh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
pawonhime
pawonhime @pawonhime
pada
Sukoharjo, Surakarta, Sragen, Karanganyar
Masak, enggak pernah pake takeran, karna biasanya kira2 aja. Suka bgt eksperimen masak 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa